Pepe di Sichuan: spezia dal gusto agrumato e piccante
Dona un sapore speziato e leggermente anestetico.
Cos’è il pepe di Sichuan?
**Bacca aromatica del genere Zanthoxylum.**
Profilo nutrizionale
**280 kcal/100 g**, ricco di **antiossidanti.**
Benefici
- **Favorisce la digestione e la circolazione.**
Effetti collaterali
**Da usare con moderazione.**
Usi
**Ideale per piatti asiatici e salse piccanti.**
- 1. Pepe di Sichuan
aromatična začinska mahuna iz roda Zanthoxylum, poznata po blagom peckajućem efektu i citrusnoj aromi, često korištena u azijskoj kuhinji