Farina di mais: nutriente e naturalmente senza glutine
La farina di mais è ricca di fibre e minerali, base per polenta, pane e dolci.
Cos’è la farina di mais?
**La farina di mais** si ottiene macinando chicchi di mais essiccati, con grana fine o grossa.
Benefici
- **Senza glutine** e **ricca di fibre**.
- Fonte di **energia e vitamine del gruppo B**.
Usi in cucina
- Per **polenta, dolci, pane e impanature**.
Sintesi
Un ingrediente semplice ma essenziale della cucina tradizionale.
- 1. Farina di Mais
Cornmeal (kukuruzno brašno): mljeveni kukuruz koji se koristi za pripremu palente, hljebova, kolača i pohovanja; bogat vlaknima, magnezijem i energijom.