Budino di Semolino Tedesco
Budino di semolino cremoso alla tedesca, aromatizzato con vaniglia e un tocco di burro.
Questo Grießpudding classico è un dessert confortevole di semolino cotto nel latte, valorizzato da vaniglia e burro.
Tempo di preparazione
5 min
Tempo di cottura
10 min
Tempo totale
15 min
Porzioni
4
Ingredienti
- Latte - 500 ml
- Burro - 15 g
- Zucchero - 30 g
- Estratto di Vaniglia - 5 ml
- Semola - 50 g
Istruzioni
Passo 1
Scalda il latte in un pentolino fino a farlo sobbollire.
Passo 2
Aggiungi semolino e zucchero lentamente, mescolando sempre.
Passo 3
Cuoci a fuoco basso 8–10 min finché non si addensa.
Passo 4
Togli dal fuoco e mescola estratto di vaniglia e burro.
Passo 5
Versa in coppette e lascia intiepidire.
Passo 6
Raffredda in frigorifero almeno 1 ora prima di servire.
Note del cuoco
Per una maggiore cremosità, utilizza latte intero ed estratto di vaniglia di alta qualità.
Valori nutrizionali (per porzione)
180
Calorie
6g
Grassi
24g
Carboidrati
5g
Proteine