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    Pandanblätter
    Pandanblätter
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    Passionsfrucht
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    Quitte
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    Rahmapfel
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Taro-Blätter: Tropisches Superfood mit Vitaminen und Eisen

Taro-Blätter sind nährstoffreiche tropische Blätter, die gekocht werden müssen, um giftige Oxalate zu entfernen.

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Taro-Blätter: Tropisches Superfood mit Vitaminen und Eisen
Gesunde FetteBallaststoffe

Was sind Taro-Blätter?

Die Blätter der **Taro-Pflanze (*Colocasia esculenta*)** sind essbar und reich an Vitaminen. Sie haben eine **herzförmige Struktur** und werden nach dem Kochen weich und mild im Geschmack.

Nährwerte (100 g, gekocht)

- **Kalorien:** ~35 kcal - **Protein:** ~3 g - **Eisen:** ~1.9 mg - **Kalzium:** ~80 mg - **Vitamin A:** ~4800 IU - **Vitamin C:** ~25 mg

Gesundheitsvorteile

- **Gut für Augen und Immunsystem**. - **Reich an Eisen und Kalzium**. - **Antioxidativ und entzündungshemmend**.

Vorsicht

- Roh enthalten sie **Kalziumoxalat**, das **den Hals reizen** kann. - **Nur gekocht oder gedämpft** verzehren.

Verwendung

- In **Currys, Eintöpfen, Suppen**. - Typisch für **philippinische und indische Küche**.

Fazit

Taro-Blätter sind nährstoffreich und vielseitig, müssen aber vor dem Essen gekocht werden.
  • 1. Taro-Blätter

    Taro leaves: jestivi listovi biljke taro (Colocasia esculenta), bogati gvožđem, kalcijem i vitaminima A i C; moraju se kuhati da bi postali sigurni za jelo.

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Mehl: Von Weizen bis glutenfreien Alternativen – Strukturgeber aus Stärke & Protein

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Povezani postovi

Gesunde Fette: MUFA, PUFA & Omega‑3

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Gesunde Fette
Makronährstoffe verstehen: Kohlenhydrate, Protein & Fett

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ProteinGesunde FetteKomplexe Kohlenhydrate
Bittermelone (Karela): Kalorienarme, vitamin-C-reiche Bittergurke

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ZinkLow-CarbVegan
Erdnussbutter: Pflanzliches Protein & herzgesunde Fette

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VeganGewichtsverlustProtein
Great Northern Bohnen: Milde weiße Bohne mit viel Ballaststoff & Protein

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Erbsen: Süße grüne Leguminosen mit Protein, Ballaststoffen & Carotinoiden

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ZinkVeganProtein
Quitte: Duftendes Pektin- & Vitamin-C-reiches Kochobst

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ZinkVeganGlutenfrei
Weißer Spargel: Zartes Saison-Gemüse reich an Folat & Ballaststoffen

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ZinkVeganGlutenfrei
Mohnsamen: Knusprige Mineralstoffquelle (Calcium & Mangan)

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Mehl: Von Weizen bis glutenfreien Alternativen – Strukturgeber aus Stärke & Protein

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