Pfefferminze: Nährwerte, Vorteile und Verwendung

Aromatische Pflanze mit erfrischendem Duft und Geschmack; reich an Antioxidantien und ätherischen Ölen, verwendet in Küche, Medizin und Kosmetik.

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Pfefferminze: Nährwerte, Vorteile und Verwendung

Komplexe Kohlenhydrate

Einleitung

Pfefferminze (Mentha × piperita) ist eine Kreuzung aus Wasserminze und Grüner Minze. Bekannt für ihr **erfrischendes Aroma** dank Menthol, dem Hauptbestandteil des ätherischen Öls.

Nährwerte

Enthält **Vitamin A**, **Vitamin C**, **Mangan**, **Eisen** und **Ballaststoffe**. Das ätherische Öl ist reich an **Menthol** und anderen aromatischen Antioxidantien.

Vorteile

- **Fördert die Verdauung** und lindert Blähungen - **Frischt den Atem auf** und reduziert Bakterien im Mund - **Natürliches Mittel** gegen Kopfschmerzen und Anspannung - **Antimikrobiell und antioxidativ**

Mögliche Nachteile

- Übermäßiger Gebrauch des ätherischen Öls kann reizen - Kann Refluxsymptome verschlimmern - Seltene allergische Reaktionen möglich

Kulinarische Verwendung

Verwendung in **Tees, Desserts, Salaten, Saucen, Cocktails** und als Süßwarenaroma. Beliebt auch in **Kosmetik und Aromatherapie**.

Interessante Tatsache

Die alten Römer legten frische Minze auf den Tisch als Zeichen von Gastfreundschaft.

1. Pfefferminze
peppermint

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