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    Pandanblätter
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    Quitte
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    Rahmapfel
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Ube (Lila Yamswurzel): Süß, nährstoffreich und voller Antioxidantien

Ube ist eine violette Wurzelknolle aus Asien, reich an Ballaststoffen, Vitamin C und Antioxidantien.

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Ube (Lila Yamswurzel): Süß, nährstoffreich und voller Antioxidantien
VeganBallaststoffe

Was ist Ube?

Ube (*Dioscorea alata*), auch **lila Yamswurzel**, ist eine **süße, nussige Knolle** mit kräftiger violetter Farbe. Beliebt in philippinischen Desserts.

Nährwerte (pro 100 g, gekocht)

- **Kalorien:** ~120 kcal - **Kohlenhydrate:** ~27 g - **Ballaststoffe:** ~4 g - **Eiweiß:** ~1.5 g - **Vitamin C:** ~12 mg

Gesundheitsvorteile

- **Reich an Antioxidantien** (Anthocyane). - **Gut für Verdauung und Herz**. - **Stärkt Haut und Immunsystem**. - **Langsame Energieabgabe**.

Mögliche Nachteile

- **Kohlenhydratreich** – in Maßen konsumieren. - Fertigdesserts enthalten oft **Zucker und Farbstoffe**.

Verwendung

- Für **Desserts, Kuchen, Eiscreme**. - In **Smoothies oder Backwaren**. - Kombinieren mit **Kokosmilch**.

Fazit

Ube ist eine farbenfrohe, gesunde Knolle – lecker, nährstoffreich und antioxidativ.
  • 1. Ube (Lila Yam)

    Ube (ljubičasti jam): korjenasto povrće jarko ljubičaste boje, bogato vlaknima, vitaminom C i antioksidansima; koristi se u desertima, kolačima i smoothiejima.

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Pflanzliches Glycerin: Feuchthaltemittel & mild süßer Low-GI-Polyol

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Zitronenabrieb: Intensives Citrus-Aroma mit Vitamin C & Flavonoiden

Zitronenabrieb: Intensives Citrus-Aroma mit Vitamin C & Flavonoiden

ZinkVeganGewichtsverlust
Weißer Spargel: Zartes Saison-Gemüse reich an Folat & Ballaststoffen

Weißer Spargel: Zartes Saison-Gemüse reich an Folat & Ballaststoffen

ZinkVeganGlutenfrei

Povezani postovi

Bittermelone (Karela): Kalorienarme, vitamin-C-reiche Bittergurke

Bittermelone (Karela): Kalorienarme, vitamin-C-reiche Bittergurke

ZinkLow-CarbVegan
Maple Water: Leicht gesüßtes Baumwasser mit Spuren von Mangan

Maple Water: Leicht gesüßtes Baumwasser mit Spuren von Mangan

ZinkVeganGewichtsverlust
Erdnussbutter: Pflanzliches Protein & herzgesunde Fette

Erdnussbutter: Pflanzliches Protein & herzgesunde Fette

VeganGewichtsverlustProtein
Great Northern Bohnen: Milde weiße Bohne mit viel Ballaststoff & Protein

Great Northern Bohnen: Milde weiße Bohne mit viel Ballaststoff & Protein

VeganProteinGlutenfrei
Erbsen: Süße grüne Leguminosen mit Protein, Ballaststoffen & Carotinoiden

Erbsen: Süße grüne Leguminosen mit Protein, Ballaststoffen & Carotinoiden

ZinkVeganProtein
Natron: Alkalischer Trieb & Vielzweckhelfer

Natron: Alkalischer Trieb & Vielzweckhelfer

Low-CarbVeganGlutenfrei
Quitte: Duftendes Pektin- & Vitamin-C-reiches Kochobst

Quitte: Duftendes Pektin- & Vitamin-C-reiches Kochobst

ZinkVeganGlutenfrei
Pflanzliches Glycerin: Feuchthaltemittel & mild süßer Low-GI-Polyol

Pflanzliches Glycerin: Feuchthaltemittel & mild süßer Low-GI-Polyol

Low-CarbVeganGewichtsverlust
Zitronenabrieb: Intensives Citrus-Aroma mit Vitamin C & Flavonoiden

Zitronenabrieb: Intensives Citrus-Aroma mit Vitamin C & Flavonoiden

ZinkVeganGewichtsverlust
Weißer Spargel: Zartes Saison-Gemüse reich an Folat & Ballaststoffen

Weißer Spargel: Zartes Saison-Gemüse reich an Folat & Ballaststoffen

ZinkVeganGlutenfrei