Salbei: Duftendes Kraut für herzhafte Küche

Würzig-erdig, leicht bitter; ideal zu Braten, Füllungen, Gemüse und als Tee.

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F T IN P W V

Salbei: Duftendes Kraut für herzhafte Küche

Vegan Darmgesundheit Immunsystem Ballaststoffe Vegetarisch

Was ist Salbei?

Salbei (**Salvia officinalis**) ist ein **mediterranes Küchenkraut** mit erdig-harzigem Aroma.

Nährwerte (1 EL getrocknet, ~2 g)

- **Kalorien:** ~6 kcal - **Ballaststoffe** enthalten - Spurenelemente: **Vitamin K, Eisen, Kalzium**

Vorteile

- **Antioxidativ & entzündungshemmend**. - Unterstützt die **Verdauung**. - Beliebt als **Tee** bei rauem Hals.

Hinweise

- Zu viel macht **bitter**. - Hochdosierte Öle (Thujon) **nicht** in der Schwangerschaft.

Verwendung

- **Braune-Butter-Salbei** zu Pasta/Gnocchi. - **Braten & Füllungen**, Gemüse, Pilze. - **Tee** aus frischen oder getrockneten Blättern.

Fazit

Vielseitiges Kraut mit großem Aroma und feinen Wellness-Vorteilen.

1. Salbei
Sage (žalfija): aromatična, blago gorka mediteranska biljka; koristi se svježa ili suha za mesa, povrće i sosove.

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Bittermelone (Karela): Kalorienarme, vitamin-C-reiche Bittergurke

ZinkLow-CarbVegan

Maple Water: Leicht gesüßtes Baumwasser mit Spuren von Mangan

ZinkVeganGewichtsverlust

Erdnussbutter: Pflanzliches Protein & herzgesunde Fette

VeganGewichtsverlustProtein

Great Northern Bohnen: Milde weiße Bohne mit viel Ballaststoff & Protein

VeganProteinGlutenfrei

Erbsen: Süße grüne Leguminosen mit Protein, Ballaststoffen & Carotinoiden

ZinkVeganProtein

Natron: Alkalischer Trieb & Vielzweckhelfer

Low-CarbVeganGlutenfrei

Quitte: Duftendes Pektin- & Vitamin-C-reiches Kochobst

ZinkVeganGlutenfrei

Pflanzliches Glycerin: Feuchthaltemittel & mild süßer Low-GI-Polyol

Low-CarbVeganGewichtsverlust

Zitronenabrieb: Intensives Citrus-Aroma mit Vitamin C & Flavonoiden

ZinkVeganGewichtsverlust

Weißer Spargel: Zartes Saison-Gemüse reich an Folat & Ballaststoffen

ZinkVeganGlutenfrei

Salbei: Duftendes Kraut für herzhafte Küche

Würzig-erdig, leicht bitter; ideal zu Braten, Füllungen, Gemüse und als Tee.

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Was ist Salbei?

Salbei (**Salvia officinalis**) ist ein **mediterranes Küchenkraut** mit erdig-harzigem Aroma.

Nährwerte (1 EL getrocknet, ~2 g)

- **Kalorien:** ~6 kcal - **Ballaststoffe** enthalten - Spurenelemente: **Vitamin K, Eisen, Kalzium**

Vorteile

- **Antioxidativ & entzündungshemmend**. - Unterstützt die **Verdauung**. - Beliebt als **Tee** bei rauem Hals.

Hinweise

- Zu viel macht **bitter**. - Hochdosierte Öle (Thujon) **nicht** in der Schwangerschaft.

Verwendung

- **Braune-Butter-Salbei** zu Pasta/Gnocchi. - **Braten & Füllungen**, Gemüse, Pilze. - **Tee** aus frischen oder getrockneten Blättern.

Fazit

Vielseitiges Kraut mit großem Aroma und feinen Wellness-Vorteilen.

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VeganGewichtsverlustProtein

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Erbsen: Süße grüne Leguminosen mit Protein, Ballaststoffen & Carotinoiden

ZinkVeganProtein

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Nährwerte (1 EL getrocknet, ~2 g)

Vorteile

Hinweise

Verwendung

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