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Vitamin CLow-CarbVeganImmunsystemKetoGlutenfreiBallaststoffeVegetarisch

Anaheim-Paprika: Mild, vitamin-C-reich und perfekt zum Rösten

Lange, milde Chilischoten mit viel Vitamin C und Ballaststoffen – ideal zum Füllen, Rösten und für Salsas.

Low-CarbVeganBioVegetarisch

Monk Fruit Süßstoff: Kalorienfreie, natürliche Zucker-Alternative

Aus Luo Han Guo; Mogroside liefern starke Süße bei praktisch null Kalorien und ohne glykämische Wirkung.

Low-CarbVeganKomplexe KohlenhydrateVegetarisch

Somen Nudeln: Leichte japanische Weizennudeln

Somen sind sehr dünne japanische Weizennudeln, perfekt für kalte Sommergerichte.

Low-CarbVeganImmunsystem

Wasabi: Japanische grüne Schärfe

Grüne Paste aus der Wurzel von *Wasabia japonica*, bekannt aus Sushi-Bars.

Low-CarbVegan

Kapern: salzige Aromabomben

Eingelegte Blütenknospen mit zitroniger Würze – kaum Kalorien, viel Geschmack.

Low-CarbVeganImmunsystem

Granatapfelmelasse: säuerlich-süßer Allrounder

Eindickter Granatapfelsaft bringt Säure, Süße und Polyphenole in Dressings, Glasuren und Eintöpfe.

Low-CarbVeganKetoLow-FODMAP

Himalaya-Steinsalz: Fakten, Mythen & kluger Einsatz

Schöne Farbe, knusprige Textur – zum Würzen gedacht, kein Wundermineral.

Low-CarbKalziumProteinVegetarisch

Frischkäse: Nährwerte, Vorteile und Küchentipps

Weicher, streichfähiger Frischkäse aus Milch und Sahne – mild, leicht säuerlich und vielseitig einsetzbar.

Vitamin CLow-CarbVeganDarmgesundheitKetoGlutenfreiBallaststoffe

Jícama: Nährwerte, Vorteile und Verwendung

Knackige, saftige Wurzel mit mild-süßem Geschmack; reich an Ballaststoffen (Inulin), Vitamin C und kohlenhydratarm.

Low-CarbProteinKomplexe KohlenhydrateBallaststoffe

Hominy-Mais: Nährwerte, Vorteile und Verwendung

Hominy ist Mais, der durch Nixtamalisierung verarbeitet wurde, reich an Ballaststoffen und komplexen Kohlenhydraten.

Low-CarbVeganProteinGlutenfreiBallaststoffe

Kokosmehl: Glutenfreie, ballaststoffreiche Mehlalternative mit hoher Saugkraft

Aus entfettetem Kokosfleisch; benötigt viel Flüssigkeit & Eier für Struktur.

ZinkLow-CarbVeganGewichtsverlustGlutenfrei

Agavendicksaft: Milder, hochfruktosereicher Süßsirup mit niedrigem GI

Süßer als Zucker und gut löslich – dennoch konzentrierter zugesetzter Zucker.

ZinkLow-CarbVeganGewichtsverlustGlutenfreiBallaststoffe

Bittermelone (Karela): Kalorienarme, vitamin-C-reiche Bittergurke

Sehr bitteres Kürbisgewächs mit Vitamin C, Ballaststoffen & speziellen Triterpenoiden.

Low-CarbVeganGlutenfrei

Natron: Alkalischer Trieb & Vielzweckhelfer

Reagiert mit Säure zu CO₂ (sofortiger Auftrieb); Überdosierung macht seifigen Geschmack.

Low-CarbVeganGewichtsverlustGlutenfrei

Pflanzliches Glycerin: Feuchthaltemittel & mild süßer Low-GI-Polyol

Hält Gebäck saftig und kristallfreie Eiscreme – dennoch energiereich und in großen Mengen abführend.

Low-CarbProteinGlutenfreiEisenVegetarisch

Cotija: Krümeliger Mexiko-Käse voller Kalzium & Umami

Perfekt zum Bestreuen von Maiskolben – aber salzig!

Low-CarbProteinGlutenfreiEisen

Fasan: Mageres Wildgeflügel mit viel Eiweiß & Eisen

26 g Protein, nur 2 g Fett—am besten kurz braten oder schmoren.

Vitamin CLow-CarbVeganProteinGlutenfrei

Nährhefeflocken: Käsearoma, viel Protein & B12

Ideal für vegane Ernährung: 2 EL liefern 8 g Eiweiß und ein Vielfaches des Tagesbedarfs an Vitamin B12.

Low-CarbGlutenfreiGesunde FetteEisen

Butter: Aromatisches Milchfett mit viel Vitamin A

1 EL = 102 kcal und 35 % des Tageslimits an gesättigten Fettsäuren.

Low-CarbVeganGlutenfreiGesunde Fette

Kokosmilch: Cremige MCT‑Quelle ohne Laktose

Verleiht Currys Fülle – enthält jedoch viel gesättigtes Fett.

Anaheim-Paprika: Mild, vitamin-C-reich und perfekt zum Rösten

Monk Fruit Süßstoff: Kalorienfreie, natürliche Zucker-Alternative

Somen Nudeln: Leichte japanische Weizennudeln

Wasabi: Japanische grüne Schärfe

Kapern: salzige Aromabomben

Granatapfelmelasse: säuerlich-süßer Allrounder

Himalaya-Steinsalz: Fakten, Mythen & kluger Einsatz

Frischkäse: Nährwerte, Vorteile und Küchentipps

Jícama: Nährwerte, Vorteile und Verwendung

Hominy-Mais: Nährwerte, Vorteile und Verwendung

Kokosmehl: Glutenfreie, ballaststoffreiche Mehlalternative mit hoher Saugkraft

Agavendicksaft: Milder, hochfruktosereicher Süßsirup mit niedrigem GI

Bittermelone (Karela): Kalorienarme, vitamin-C-reiche Bittergurke

Natron: Alkalischer Trieb & Vielzweckhelfer

Pflanzliches Glycerin: Feuchthaltemittel & mild süßer Low-GI-Polyol

Cotija: Krümeliger Mexiko-Käse voller Kalzium & Umami

Fasan: Mageres Wildgeflügel mit viel Eiweiß & Eisen

Nährhefeflocken: Käsearoma, viel Protein & B12

Butter: Aromatisches Milchfett mit viel Vitamin A

Kokosmilch: Cremige MCT‑Quelle ohne Laktose

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Zutaten

Anaheim-Paprika: Mild, vitamin-C-reich und perfekt zum Rösten

Monk Fruit Süßstoff: Kalorienfreie, natürliche Zucker-Alternative

Somen Nudeln: Leichte japanische Weizennudeln

Wasabi: Japanische grüne Schärfe

Kapern: salzige Aromabomben

Granatapfelmelasse: säuerlich-süßer Allrounder

Himalaya-Steinsalz: Fakten, Mythen & kluger Einsatz

Frischkäse: Nährwerte, Vorteile und Küchentipps

Jícama: Nährwerte, Vorteile und Verwendung

Hominy-Mais: Nährwerte, Vorteile und Verwendung

Kokosmehl: Glutenfreie, ballaststoffreiche Mehlalternative mit hoher Saugkraft

Agavendicksaft: Milder, hochfruktosereicher Süßsirup mit niedrigem GI

Bittermelone (Karela): Kalorienarme, vitamin-C-reiche Bittergurke

Natron: Alkalischer Trieb & Vielzweckhelfer

Pflanzliches Glycerin: Feuchthaltemittel & mild süßer Low-GI-Polyol

Cotija: Krümeliger Mexiko-Käse voller Kalzium & Umami

Fasan: Mageres Wildgeflügel mit viel Eiweiß & Eisen

Nährhefeflocken: Käsearoma, viel Protein & B12

Butter: Aromatisches Milchfett mit viel Vitamin A

Kokosmilch: Cremige MCT‑Quelle ohne Laktose

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