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ZinkPescetarischImmunsystemVitamin B

Hijiki: Mineralstoffreiche Alge

Hijiki ist eine japanische Braunalge mit viel Kalzium, Eisen und Ballaststoffen – aber wegen Arsengehalts umstritten.

ZinkPescetarischProteinVitamin BOmega-3

Hummer: Mageres Protein aus dem Meer

Hummer liefert hochwertiges Eiweiß, Omega-3 und B12 – edel im Geschmack, gut portioniert genießen.

Vitamin CImmunsystemGesunde FetteVitamin B

Safran: Das Goldene Gewürz

Safran verleiht Speisen seine charakteristische Farbe und wird für seine gesundheitlichen Vorteile geschätzt.

ZinkVeganGlutenfreiVitamin BLaktosefreiBallaststoffe

Masa Harina: Kalk-behandeltes Maismehl voller Calcium & Niacin

30 g liefern 110 kcal, 2 g Ballaststoffe und ca. 90 mg Calcium.

Vitamin CVeganProteinGlutenfreiVitamin BLaktosefreiBallaststoffe

Bohnensprossen: 31 kcal-Crunch mit Vitamin C & Folat

100 g liefern 13 mg Vitamin C, 3 g Protein und kaum Fett.

ZinkVitamin CGewichtsverlustVitamin B

Grüne Tomaten: Würzig, Fest & Reich an Vitamin C und Antioxidantien

Grüne Tomaten sind unreif, fest, leicht bitter und vollgepackt mit Vitamin C, Chlorophyll und Ballaststoffen.

Vitamin CVeganGlutenfreiVitamin BLaktosefreiBallaststoffe

Spargel: Frühlingssprosse voller Vitamin K, Folat und Inulin

Fünf Stangen liefern 60 % Vitamin-K-Tagesbedarf bei nur 20 kcal.

ZinkVeganGlutenfreiVitamin BBallaststoffe

Anissamen: Süß-Lakritzige Würze mit Eisen & Ballaststoffen

1 EL (6 g) liefert 23 kcal, 7 % Eisen-NRV und beruhigt den Magen.

ZinkVeganProteinGlutenfreiVitamin BBallaststoffe

Moth-Bohnen: 12 g Eiweiß & 90 % Folat pro Tasse

Trockenresistente Hülsenfrucht mit viel Ballaststoffen, Eisen und niedrigem glykämischen Index.

ZinkVeganProteinGlutenfreiVitamin BBallaststoffe

Urad-Bohne: 9 g Eiweiß & Viel Eisen pro Tasse

Grundlage für Dal Makhani, Idli und Dosa – ballaststoffreich und glutenfrei.

Vitamin CVeganGlutenfreiGesunde FetteVitamin BBallaststoffe

Microgreens: Mini-Blätter mit Maxi-Nährstoffdichte

25 g liefern 35 % Vitamin C und nur 9 kcal – perfekt als knackiges Topping.

ZinkPescetarischProteinGlutenfreiVitamin BOmega-3

Garnelen: 24 g Protein und Omega-3 bei 100 kcal

100 g liefern 87 % Selen-Tagesbedarf und nahezu kein Fett.

ZinkVitamin CVeganGlutenfreiVitamin BBallaststoffe

Fiddlehead-Farne: Frühlingsernte mit Vitamin C und Crunch

100 g liefern 34 kcal, 4 g Protein und fast die Hälfte des Vitamin-C-Bedarfs.

VeganGlutenfreiVitamin BBallaststoffe

Judasohr-Pilz: Kalorienarme Ballaststoff-Quelle mit Biss

Geröstet oder in Suppe: 15 kcal und 3 g Ballaststoffe pro halber Tasse.

VeganProteinVitamin BBallaststoffe

Keimgetreide: Weicher Biss, Mehr Mikronährstoffe

Durch Keimen sinkt die Phytinsäure, Folat steigt und der glykämische Index fällt.

Vitamin CVeganProteinGlutenfreiVitamin BBallaststoffe

Alfalfa-Sprossen: Knackige Vitamin-C- und K-Schub

33 g liefern nur 8 kcal, aber spürbar Protein und 38 % Vitamin K.

ZinkPescetarischProteinGlutenfreiVitamin BOmega-3Laktosefrei

Seeigel-Rogen: Cremiger Omega-3- und B12-Kick

Eine Sushi-Portion deckt den Tagesbedarf an B12 und liefert reichlich Omega-3, hat aber viel Cholesterin.

Vitamin B

B‑Vitamine: Funktionen, Bedarf, Quellen

Acht wasserlösliche Helfer für Energie & Nerven.

Hijiki: Mineralstoffreiche Alge

Hummer: Mageres Protein aus dem Meer

Safran: Das Goldene Gewürz

Masa Harina: Kalk-behandeltes Maismehl voller Calcium & Niacin

Bohnensprossen: 31 kcal-Crunch mit Vitamin C & Folat

Grüne Tomaten: Würzig, Fest & Reich an Vitamin C und Antioxidantien

Spargel: Frühlingssprosse voller Vitamin K, Folat und Inulin

Anissamen: Süß-Lakritzige Würze mit Eisen & Ballaststoffen

Moth-Bohnen: 12 g Eiweiß & 90 % Folat pro Tasse

Urad-Bohne: 9 g Eiweiß & Viel Eisen pro Tasse

Microgreens: Mini-Blätter mit Maxi-Nährstoffdichte

Garnelen: 24 g Protein und Omega-3 bei 100 kcal

Fiddlehead-Farne: Frühlingsernte mit Vitamin C und Crunch

Judasohr-Pilz: Kalorienarme Ballaststoff-Quelle mit Biss

Keimgetreide: Weicher Biss, Mehr Mikronährstoffe

Alfalfa-Sprossen: Knackige Vitamin-C- und K-Schub

Seeigel-Rogen: Cremiger Omega-3- und B12-Kick

B‑Vitamine: Funktionen, Bedarf, Quellen

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Zutaten

Hijiki: Mineralstoffreiche Alge

Hummer: Mageres Protein aus dem Meer

Safran: Das Goldene Gewürz

Masa Harina: Kalk-behandeltes Maismehl voller Calcium & Niacin

Bohnensprossen: 31 kcal-Crunch mit Vitamin C & Folat

Grüne Tomaten: Würzig, Fest & Reich an Vitamin C und Antioxidantien

Spargel: Frühlingssprosse voller Vitamin K, Folat und Inulin

Anissamen: Süß-Lakritzige Würze mit Eisen & Ballaststoffen

Moth-Bohnen: 12 g Eiweiß & 90 % Folat pro Tasse

Urad-Bohne: 9 g Eiweiß & Viel Eisen pro Tasse

Microgreens: Mini-Blätter mit Maxi-Nährstoffdichte

Garnelen: 24 g Protein und Omega-3 bei 100 kcal

Fiddlehead-Farne: Frühlingsernte mit Vitamin C und Crunch

Judasohr-Pilz: Kalorienarme Ballaststoff-Quelle mit Biss

Keimgetreide: Weicher Biss, Mehr Mikronährstoffe

Alfalfa-Sprossen: Knackige Vitamin-C- und K-Schub

Seeigel-Rogen: Cremiger Omega-3- und B12-Kick

B‑Vitamine: Funktionen, Bedarf, Quellen

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