Cashew-Creme
Seidige, glatte Creme aus Cashews – perfekte milchfreie Alternative.
Cashew-Creme ist eine vielseitige, milchfreie Alternative, hergestellt durch Pürieren eingeweichter Cashews mit Wasser, etwas Zitronensaft und Salz bis zur völligen Glätte.
Vorbereitungszeit
Kochzeit
Gesamtzeit
Portionen
Zutaten
- Zitronensaft - 1 tbsp
- Wasser - 0.5 cup
- Cashewnüsse - 1 cup
- Salz - 0.25 tsp
Richtungen
Schritt 1
Cashews mindestens 4 Stunden (oder über Nacht) in Wasser einweichen.
Schritt 2
Cashews abgießen und abspülen.
Schritt 3
Cashews, Wasser, Zitronensaft und Salz in einen Mixer geben.
Schritt 4
Auf hoher Stufe mixen, bis die Masse samtig glatt ist, dabei die Seiten ab und zu abkratzen.
Schritt 5
Sofort verwenden oder in einem luftdichten Behälter bis zu 5 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
Küchenhinweise
Für extra glatte Konsistenz den Mixer mit etwas kaltem Wasser ausspülen und kurz nachmixen.
Nährwertangaben (pro Portion)
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