Klassischer Milchreis
Cremiger Milchreis, langsam in Milch gekocht und mit Zimt verfeinert.
Dieser klassische Milchreis ist ein wohltuendes Dessert, bei dem Reis in Milch gegart wird, bis er weich ist.
Vorbereitungszeit
Kochzeit
Gesamtzeit
Portionen
Zutaten
- Reis - 100 g
- Milch - 500 ml
- Zucker - 50 g
- Zimt - 1 tsp
Richtungen
Schritt 1
Reis unter kaltem Wasser abspülen.
Schritt 2
Milch, Reis, Zucker und Zimt in einem Topf vermengen.
Schritt 3
Bei mittlerer Hitze zum leichten Kochen bringen, dann auf niedrige Hitze reduzieren und 40–45 Minuten köcheln lassen, gelegentlich umrühren.
Schritt 4
Wenn der Reis weich ist und die Masse eingedickt, vom Herd nehmen.
Schritt 5
In Schälchen verteilen und kurz abkühlen lassen.
Schritt 6
Vor dem Servieren mindestens 30 Minuten im Kühlschrank kühlen.
Küchenhinweise
Für extra Cremigkeit etwas Sahne unterrühren oder mit Muskatnuss bestreuen.
Nährwertangaben (pro Portion)
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