Manger local : plus frais, plus vert
Un légume local parcourt 50 km contre 1 500 km en moyenne.
0.0(0)
Accroche
**10 % d’achats locaux = 100 kg CO₂ en moins/an.**
En bref
- Moins de transport, plus de nutriments
Pourquoi?
Environnement, goût, économie.
Environnement
11 % GES.
Nutrition
Vit C mieux préservée.
Économie
€ reste local.
Comment?
Marchés, AMAP.
Astuces
Calendrier saison.
Mythe/Fait
| Plus cher | Pas toujours |
Conclusion
Local = gagnant‑gagnant.
Références
FAO 2023.
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