Wraps de Laitue Keto au Bœuf et Mayonnaise d'Avocat Épicée
Des wraps de laitue faibles en glucides garnis de bœuf assaisonné et nappés d'une mayonnaise d'avocat épicée, parfaits pour un déjeuner léger.
Faites revenir 250 grammes de viande hachée de bœuf avec 1 gousse d'ail émincée, 0,5 c. à café de poudre de piment et une pincée de sel. Dans un bol, écrasez 1 avocat mûr avec le jus d'un citron, 1 c. à soupe d'huile d'olive et 0,25 c. à café de sel pour préparer une mayonnaise d'avocat épicée. Rincez 4 grandes feuilles de laitue. Répartissez la viande sur les feuilles et ajoutez une généreuse cuillerée de mayonnaise, puis saupoudrez de 10 grammes de coriandre ciselée. Roulez les wraps et servez immédiatement.
Temps de préparation
Temps de cuisson
Temps total
Portions
Ingrédients
- Avocat - 1 piece
- Ail - 1 clove
- Sel Rose de l'Himalaya - 1 tsp
- Bœuf - 250 grams
- Citrons Meyer - 1 piece
- Coriandre - 10 grams
- Poudre de Chili - 1 tsp
- Huile d'Olive - 1 tbsp
- Laitue - 4 pieces
Directions
Étape 1
Faites revenir la viande hachée avec l'ail, la poudre de piment et le sel.
Étape 2
Préparez la mayonnaise en écrasant l'avocat avec le jus de citron, l'huile d'olive et le sel.
Étape 3
Rincez et séchez les feuilles de laitue.
Étape 4
Répartissez la viande sur les feuilles.
Étape 5
Ajoutez la mayonnaise et saupoudrez de coriandre.
Étape 6
Roulez les wraps et servez immédiatement.
Remarques du cuisinier
Pour relever le goût, ajoutez quelques gouttes de sauce piquante dans la mayonnaise.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
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Povezani postovi
Huile d’olive vierge extra : 10 g de MUFA & 1,9 mg de vitamine E par c. à s.
Coriandre fraîche : 45 % de vitamine K dans une poignée de feuilles
Avocat : crémeux et riche en nutriments
Bœuf : nutrition, bienfaits et précautions
Sel rose de l’Himalaya : entre faits et mythes
Citrons Meyer : agrumes doux et parfumés
Chili powder : mélange épicé polyvalent
Ail : bulbe piquant riche en allicine et vitamine C
Laitue : fraîche, légère et riche en eau