Pain Pita

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Pain pita moelleux maison, parfait pour sandwiches ou dips.

Ce pain pita gonfle joliment au four chaud pour former des poches idéales à remplir.

F T IN P W V

Temps de préparation

20 min

Temps de cuisson

15 min

Temps total

35 min

Portions

Ingrédients

Levure Sèche Active - 2.25 tsp
Eau - 1.25 cups
Farine à Pain - 3 cups
Sel - 1 tsp
Sucre - 1 tbsp
Huile d'Olive - 1 tbsp

Directions

Étape 1
Dans un bol, dissoudre 2¼ c. à c. de levure sèche et 1 c. à s. de sucre dans 1¼ tasse d’eau tiède ; laisser reposer 5 min.
Étape 2
Ajouter 3 tasses de farine à pain, 1 c. à c. de sel et 1 c. à s. d’huile d’olive ; mélanger pour obtenir une pâte.
Étape 3
Sur un plan fariné, pétrir 5 – 7 min jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse.
Étape 4
Placer dans un bol huilé, couvrir et laisser lever jusqu’à doublement (1 h env.).
Étape 5
Préchauffer le four à 250 °C avec une pierre ou plaque à pain.
Étape 6
Diviser la pâte en 8 boules et étaler chaque boule en cercle de 15 cm.
Étape 7
Cuire 3 – 5 min jusqu’à ce que le pain gonfle et dore légèrement.
Étape 8
Retirer et laisser tiédir avant de déguster.

Remarques du cuisinier

Pour un meilleur gonflement, assurez-vous que le four et la surface sont bien préchauffés ; étalez la pâte uniformément.

Valeurs nutritionnelles (par portion)

165

Calories

Graisses

33g

Glucides

Protéines

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Povezani recepti

Ribollita Toscan

Moyen

80 min

VéganSoupeVégétarien

Cake Bananes et Chocolat

Facile

65 min

DouxDessert

Recept

Pain Naan

Moyen

35 min

Sans sojaVégétarienSans œufs

Povezani postovi

Farine à pain : 12-14 % de protéines pour mie aérée

VeganProtéinesSans gluten

Pain pita : galette creuse riche en glucides complexes

VeganGlucides complexesFibres

Pain rassis : l’atout anti-gaspillage

Zéro déchetGlucides complexesFibres

Pain au levain : fermenté naturellement et digeste

Bonnes graisses

Fruit du dragon (pitaya) : hydratant et antioxydant

VeganSanté intestinaleImmunité

Chapelure/Panko : enrobage croustillant & liant

Cuisson lenteVégétarien

Pain Pita

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Pain pita moelleux maison, parfait pour sandwiches ou dips.

Ce pain pita gonfle joliment au four chaud pour former des poches idéales à remplir.

F T IN P W V

Temps de préparation

20 min

Temps de cuisson

15 min

Temps total

35 min

Portions

Ingrédients

Levure Sèche Active - 2.25 tsp
Eau - 1.25 cups
Farine à Pain - 3 cups
Sel - 1 tsp
Sucre - 1 tbsp
Huile d'Olive - 1 tbsp

Directions

Étape 1
Dans un bol, dissoudre 2¼ c. à c. de levure sèche et 1 c. à s. de sucre dans 1¼ tasse d’eau tiède ; laisser reposer 5 min.
Étape 2
Ajouter 3 tasses de farine à pain, 1 c. à c. de sel et 1 c. à s. d’huile d’olive ; mélanger pour obtenir une pâte.
Étape 3
Sur un plan fariné, pétrir 5 – 7 min jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse.
Étape 4
Placer dans un bol huilé, couvrir et laisser lever jusqu’à doublement (1 h env.).
Étape 5
Préchauffer le four à 250 °C avec une pierre ou plaque à pain.
Étape 6
Diviser la pâte en 8 boules et étaler chaque boule en cercle de 15 cm.
Étape 7
Cuire 3 – 5 min jusqu’à ce que le pain gonfle et dore légèrement.
Étape 8
Retirer et laisser tiédir avant de déguster.