Latte di soia: alternativa vegetale proteica
Senza lattosio, spesso arricchito; perfetto per caffè, dolci e cucina quotidiana.
Cos’è il latte di soia?
Bevanda **vegetale** a base di soia; comunemente **arricchita con calcio e vitamine**.
Valori nutrizionali (100 ml, non zuccherato)
- **Calorie:** ~40 kcal
- **Proteine:** ~3,3 g
- **Grassi:** ~1,8 g
- **Carboidrati:** ~2,5 g
- **Calcio:** ~120 mg (aggiunto)
Benefici
- **Proteine vegetali** di qualità.
- **Senza lattosio** e senza colesterolo.
- Opzioni arricchite utili per **ossa**.
Svantaggi
- Alcune versioni contengono **zuccheri aggiunti**.
- Possibile **allergia alla soia**.
Usi
- 1:1 in **caffè, frullati, dolci, salse e zuppe**.
- Perfetto per **dessert vegani cremosi**.
Riassunto
Latte di soia è pratico, nutriente e sostenibile.
- 1. Latte di Soia
Soy Milk (sojino mlijeko): biljna alternativa mlijeku od soje; obično obogaćena kalcijem i vitaminima; pogodna za vegane i osobe s netolerancijom na laktozu.