Fagioli dall’occhio: legumi ricchi di proteine e ferro
Una fonte vegetale di nutrienti essenziali per cuore e digestione.
Cosa sono i fagioli dall’occhio?
I **fagioli dall’occhio** sono piccoli legumi chiari con una macchia nera al centro, tipici della cucina mediterranea.
Benefici
- Ricchi di **proteine** e **fibre**.
- Contengono **ferro e acido folico**.
- Favoriscono la **digestione** e la **salute del cuore**.
Usi in cucina
- Ideali per **minestre, insalate e contorni**.
Sintesi
Un legume sano e versatile da includere nella dieta quotidiana.
- 1. Fagioli Occhio Nero
Black-eyed peas: mahunarke prepoznatljive po tamnoj točki, bogate biljnim proteinima, vlaknima, folnom kiselinom i željezom.