Salsa Ponzu
Una salsa giapponese fresca e agrumata a base di salsa di soia e succo di agrumi, perfetta come dip o condimento.
La salsa ponzu è un condimento giapponese che unisce salsa di soia, aceto di riso, succo di agrumi e zucchero. Il suo sapore umami e agrumato si abbina bene a ravioli, carni alla griglia e insalate.
• Aggiornato 4/30/2025
Tempo di preparazione
10 min
Tempo di cottura
0 min
Tempo totale
10 min
Porzioni
6
Ingredienti
- Aglio - 1 clove
- Aceto di Riso - 100 ml
- Zenzero - 1 piece
- Zucchero - 2 tbsp
- Succo di Lime - 50 ml
- Salsa di Soia - 100 ml
Istruzioni
Passo 1
In una ciotola, mescola salsa di soia, aceto di riso, succo di lime e zucchero fino a scioglimento dello zucchero.
Passo 2
Aggiungi aglio tritato e zenzero grattugiato; mescola.
Passo 3
Lascia riposare 10 minuti per amalgamare i sapori.
Passo 4
Filtra se desideri e servi.
Note del cuoco
Per una salsa più liscia, filtra i pezzi di aglio e zenzero prima di servire.
Nutrition Facts (per serving)
20
Calories
0g
Fat
4g
Carbs
1g
Protein