Zuppa di Fagioli Bianchi e Rosmarino
Zuppa confortante di fagioli bianchi aromatizzata all’aglio e rosmarino fresco.
Questa zuppa nutriente unisce fagioli bianchi cremosi a aglio e rosmarino in un brodo vegetale saporito.
Tempo di preparazione
10 min
Tempo di cottura
20 min
Tempo totale
30 min
Porzioni
4
Ingredienti
- Brodo Vegetale - 800 ml
- Aglio - 2 cloves
- Sale Rosa dell'Himalaya - 1 tsp
- Rosmarino - 3 sprigs
- Cipolla - 1 pc
- Pepe - 0.5 tsp
- Fagioli Great Northern - 400 g
- Olio d'Oliva - 2 tbsp
Istruzioni
Passo 1
Scalda l’olio d’oliva in una pentola a fuoco medio.
Passo 2
Soffriggi cipolla e aglio tritati fino a trasparenza.
Passo 3
Aggiungi fagioli, brodo vegetale e rosmarino; porta a leggero bollore.
Passo 4
Cuoci 15 minuti per far amalgamare i sapori.
Passo 5
Rimuovi il rametto di rosmarino, aggiusta di sale e pepe.
Passo 6
Servi caldo con un filo d’olio.
Note del cuoco
Un goccio di succo di limone aggiunge freschezza.
Valori nutrizionali (per porzione)
160
Calorie
4g
Grassi
20g
Carboidrati
8g
Proteine