Chimichurri
Una salsa argentina vivace di prezzemolo, aglio e aceto, perfetta per carni e verdure alla griglia.
Questo chimichurri unisce prezzemolo fresco, aglio, origano, fiocchi di peperoncino, aceto e olio d’oliva in una salsa luminosa senza cottura.
• Aggiornato 4/30/2025
Tempo di preparazione
10 min
Tempo di cottura
0 min
Tempo totale
10 min
Porzioni
6
Ingredienti
- Fiocchi di Peperoncino - 2 tbsp
- Aglio - 4 cloves
- Prezzemolo - 1 cup
- Sale - 1 to taste
- Pepe - 1 to taste
- Origano - 1 tsp
- Olio d'Oliva - 120 ml
- Aceto - 60 ml
Istruzioni
Passo 1
Trita finemente 1 tazza di prezzemolo, 1 caffè di origano secco e 4 spicchi d’aglio.
Passo 2
In una ciotola, mescola erbe, aglio, 2 cucchiai di fiocchi di peperoncino, 120 ml di olio d’oliva, 60 ml di aceto, sale e pepe.
Passo 3
Aggiusta di sale e pepe.
Passo 4
Lascia riposare 10 minuti a temperatura ambiente.
Passo 5
Servi come salsa o marinata con carni, pesce o verdure alla griglia.
Note del cuoco
Per un sapore migliore, prepara 30 minuti prima e usa erbe fresche.
Nutrition Facts (per serving)
15
Calories
1g
Fat
1g
Carbs
0g
Protein