Salsa di Pomodoro
Classica salsa di pomodoro fatta in casa, perfetta per pasta, pizza e altro.
Questa semplice salsa di pomodoro è preparata con pomodori freschi ed erbe aromatiche per una base ricca e versatile.
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Tempo totale
Porzioni
Ingredienti
- Aglio - 3 cloves
- Concentrato di Pomodoro - 2 tbsp
- Pomodori - 800 g
- Prezzemolo - 2 tbsp
- Cipolla - 1 pc
- Sale Marino - 1 tsp
- Foglie di Alloro - 2 pc
- Olio d'Oliva - 2 tbsp
- Zucchero Demerara - 1 tsp
- Basilico - 10 leaves
Istruzioni
Passo 1
Scalda l'olio d'oliva in una casseruola a fuoco medio.
Passo 2
Aggiungi la cipolla tritata e l'aglio tritato; soffriggi fino a doratura, circa 5 minuti.
Passo 3
Incorpora i pomodori a cubetti e il concentrato di pomodoro.
Passo 4
Aggiungi le foglie di basilico, le foglie di alloro, il sale e lo zucchero.
Passo 5
Porta a ebollizione, poi abbassa il fuoco e cuoci a fuoco lento per 30 minuti, mescolando di tanto in tanto.
Passo 6
Rimuovi le foglie di alloro prima di servire o conservare.
Note del cuoco
Per un sapore più ricco, aggiungi un filo d'olio d'oliva prima di servire.