Stachelbeeren: Vitamin-C-reiche, säuerliche Beeren
Ideal für Marmeladen, Kuchen und frischen Verzehr.
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Was sind Stachelbeeren?
Kleine grüne/rote Beeren mit säuerlichem Geschmack, wachsen an dornigen Sträuchern.
Nährwertprofil
- Reich an **Vitamin C**
- Ballaststoffreich
- Polyphenole & Anthocyane
Vorteile
- Immunstärkung
- Verdauungsfördernd
- Antioxidativer Schutz
Risiken
- Sehr sauer roh
- Mäßig Oxalate
Verwendung
Frisch essen, in Marmelade, Kompott oder Kuchen backen.
Fazit
Säuerliche Beeren mit hohem Nährwert und vielseitiger Nutzung.
- 1. Stachelbeeren
ogrozd – male bobice kiselkastog okusa, koriste se svježe, u džemovima, kompotima i desertima
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