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    Morchelpilze
    Morchelpilze
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    Muscheln
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    Pandanblätter
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    Paprika
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    Parmesankäse
    Pasilla-Chilis
    Passionsfrucht
    Passionsfrucht
    Pastinaken
    Pekannüsse
    Pektin
    Petersilie
    Petersilienwurzel
    Pfeffer
    Pfefferminze
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    Portobello-Pilze
    Portobello-Pilze
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    Quitte
    Quitte
    Radieschen
    Rahmapfel
    Rahmapfel
    Rambutan
    Rambutan
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    Reis
    Reisessig
    Reishi-Pilze
    Reiskleie
    Reismehl
    Reismilch
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    Reispapier
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    Rinderbrühe
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    Rosenblütenblätter
    Rosenkohl
    Rosenwasser
    Rosinen
    Rosmarin
    Rote Bete
    Rote Paprika
    Roter Reis
    Rüben
    Rübengrün
    Rucola
    Sacha Inchi Samen
    Safran
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    Sardellen
    Sardellen
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    Sauerampfer
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Stachelbeeren: Frisch-säuerliche Beeren für Süßes & Herzhaftes

Reich an Vitamin C und Ballaststoffen; Farben von grün bis rot/gelb.

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Stachelbeeren: Frisch-säuerliche Beeren für Süßes & Herzhaftes
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Was sind Stachelbeeren?

Kleine **Ribes**-Beeren (*R. uva-crispa*). Von **säuerlich** (grün) bis **mild-süß** (rot/gelb).

Nährwerte (100 g)

~44 kcal; ~10 g KH; ~4–5 g Ballaststoffe; ~28 mg Vitamin C; Kalium/Mangan enthalten.

Vorteile

Viel **Vitamin C**; gute **Ballaststoffe**; kalorienarm; vielseitig einsetzbar.

Hinweise

Säure kann empfindliche Mägen reizen; enthält **Oxalate**; Sträucher sind **dornig**.

Verwendung

Frisch naschen; **Crumbles, Pies, Konfitüre**; pikant als **Makrelen-Sauce** oder Chutney; **putzen (Stiel/Blütenansatz abschneiden)**.

Fazit

Stachelbeeren liefern spritzige Frische und Vitamin C für süße und herzhafte Küche.
  • 1. Stachelbeeren

    gooseberries (ogrozd) – sitne kisele bobice roda Ribes (R. uva-crispa/grossularia); boje od zelene do crvene/žute; odlične svježe, u džemovima, pitama i sosovima

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Natron: Alkalischer Trieb & Vielzweckhelfer

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Low-CarbVeganGlutenfrei

Povezani postovi

Stachelbeeren: Vitamin-C-reiche, säuerliche Beeren

Stachelbeeren: Vitamin-C-reiche, säuerliche Beeren

VeganImmunsystemGesunde Fette
Stachelbeeren: Vitamin-C-reiche Powerfrucht

Stachelbeeren: Vitamin-C-reiche Powerfrucht

ImmunsystemGlutenfreiBallaststoffe
Gesunde Fette: MUFA, PUFA & Omega‑3

Gesunde Fette: MUFA, PUFA & Omega‑3

Gesunde Fette
Makronährstoffe verstehen: Kohlenhydrate, Protein & Fett

Makronährstoffe verstehen: Kohlenhydrate, Protein & Fett

ProteinGesunde FetteKomplexe Kohlenhydrate
Bittermelone (Karela): Kalorienarme, vitamin-C-reiche Bittergurke

Bittermelone (Karela): Kalorienarme, vitamin-C-reiche Bittergurke

ZinkLow-CarbVegan
Maple Water: Leicht gesüßtes Baumwasser mit Spuren von Mangan

Maple Water: Leicht gesüßtes Baumwasser mit Spuren von Mangan

ZinkVeganGewichtsverlust
Erdnussbutter: Pflanzliches Protein & herzgesunde Fette

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VeganGewichtsverlustProtein
Great Northern Bohnen: Milde weiße Bohne mit viel Ballaststoff & Protein

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VeganProteinGlutenfrei
Erbsen: Süße grüne Leguminosen mit Protein, Ballaststoffen & Carotinoiden

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ZinkVeganProtein
Natron: Alkalischer Trieb & Vielzweckhelfer

Natron: Alkalischer Trieb & Vielzweckhelfer

Low-CarbVeganGlutenfrei