Kamut: Nussiges Urgetreide
Proteinreiches, mineralstoffhaltiges Getreide mit mild-nussigem Geschmack.
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Was ist Kamut?
Markenname für Khorasan-Weizen; doppelt so große Körner wie moderne Weizenarten.
Nährwertprofil
- Mehr Protein
- Selen, Zink, Magnesium, Eisen
- B-Vitamine
- Enthält Gluten
Vorteile
- Sättigend
- Mineralien für Immun- & Stoffwechsel
- Gut verträglich für manche Menschen
Risiken
- Nicht für Zöliakie geeignet
- Teurer als normaler Weizen
Verwendung
Kochen, in Salaten, Suppen, zu Mehl verarbeiten.
Fazit
Nährstoffreiches Urgetreide – für glutenverträgliche Genießer.
- 1. Kamut
Kamut® ili khorasan pšenica – drevno zrno, krupnije od moderne pšenice, sa orašastim okusom
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