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    Grünkohl
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    Guave
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Gelbe (Gold-)Bete: Milde Süße & sonnige Farbe

Milder und etwas süßer als rote Bete, färbt weniger – ideal roh, geröstet oder eingelegt.

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Gelbe (Gold-)Bete: Milde Süße & sonnige Farbe
VeganImmunsystemGesunde FetteBio

Was sind gelbe Beten?

Goldsorten mit **leuchtend gelbem Fleisch** und **mild-erdigem** Geschmack.

Nährwert (100 g, roh)

~43 kcal; ~10 g KH; ~2,8 g Ballaststoffe; **Folat**, **Mangan**, **Kalium**; **Betaxanthine** und natürliche **Nitrat**e.

Vorteile

Nitrat → **NO**-Unterstützung; **Antioxidantien**; **Ballaststoffe**.

Hinweise

**Oxalate** beachten (Nierensteine); mögliche **Beeturie** (harmlos); FODMAP-empfindlich? Portionen anpassen.

Verwendung

**Roh** fein hobeln; **rösten**; **schnell einlegen**. Etwas **Zitrone/Essig** erhält die Farbe. Passt zu **Zitrus, Ziegenkäse, Dill, Walnuss, Kreuzkümmel**.

Fazit

Goldbete liefert Farbe, Milde und Nährstoffe – vielseitig in der Küche.
  • 1. Gelbe Rüben

    yellow (golden) beets – žuta/gold cikla, blažeg zemljastog i slatkastog okusa od crvene, manje pušta boju; odlična sirova, pečena ili ukiseljena

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Erdnussbutter: Pflanzliches Protein & herzgesunde Fette

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Great Northern Bohnen: Milde weiße Bohne mit viel Ballaststoff & Protein

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ZinkVeganProtein
Natron: Alkalischer Trieb & Vielzweckhelfer

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Low-CarbVeganGlutenfrei
Quitte: Duftendes Pektin- & Vitamin-C-reiches Kochobst

Quitte: Duftendes Pektin- & Vitamin-C-reiches Kochobst

ZinkVeganGlutenfrei
Pflanzliches Glycerin: Feuchthaltemittel & mild süßer Low-GI-Polyol

Pflanzliches Glycerin: Feuchthaltemittel & mild süßer Low-GI-Polyol

Low-CarbVeganGewichtsverlust

Povezani postovi

Gesunde Fette: MUFA, PUFA & Omega‑3

Gesunde Fette: MUFA, PUFA & Omega‑3

Gesunde Fette
Makronährstoffe verstehen: Kohlenhydrate, Protein & Fett

Makronährstoffe verstehen: Kohlenhydrate, Protein & Fett

ProteinGesunde FetteKomplexe Kohlenhydrate
Bittermelone (Karela): Kalorienarme, vitamin-C-reiche Bittergurke

Bittermelone (Karela): Kalorienarme, vitamin-C-reiche Bittergurke

ZinkLow-CarbVegan
Maple Water: Leicht gesüßtes Baumwasser mit Spuren von Mangan

Maple Water: Leicht gesüßtes Baumwasser mit Spuren von Mangan

ZinkVeganGewichtsverlust
Erdnussbutter: Pflanzliches Protein & herzgesunde Fette

Erdnussbutter: Pflanzliches Protein & herzgesunde Fette

VeganGewichtsverlustProtein
Great Northern Bohnen: Milde weiße Bohne mit viel Ballaststoff & Protein

Great Northern Bohnen: Milde weiße Bohne mit viel Ballaststoff & Protein

VeganProteinGlutenfrei
Erbsen: Süße grüne Leguminosen mit Protein, Ballaststoffen & Carotinoiden

Erbsen: Süße grüne Leguminosen mit Protein, Ballaststoffen & Carotinoiden

ZinkVeganProtein
Natron: Alkalischer Trieb & Vielzweckhelfer

Natron: Alkalischer Trieb & Vielzweckhelfer

Low-CarbVeganGlutenfrei
Quitte: Duftendes Pektin- & Vitamin-C-reiches Kochobst

Quitte: Duftendes Pektin- & Vitamin-C-reiches Kochobst

ZinkVeganGlutenfrei
Pflanzliches Glycerin: Feuchthaltemittel & mild süßer Low-GI-Polyol

Pflanzliches Glycerin: Feuchthaltemittel & mild süßer Low-GI-Polyol

Low-CarbVeganGewichtsverlust