Dillsamen: Warm-würzige, zitrusartige Note

Ideal für Einlegen, Brote, Currys und Kräutertee; leichte Mengen an Mineralstoffen und ätherischen Ölen.

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Dillsamen: Warm-würzige, zitrusartige Note

Vegan Immunsystem Gesunde Fette Bio

Was sind Dillsamen?

Getrocknete Früchte von **Anethum graveolens** mit warmem, leicht süß-bitterem, zitrusartigem Aroma.

Nährwertprofil

Wenig Kalorien; geringe Mengen **Calcium**, **Eisen**, **Mangan**; ätherische Öle (**Carvon**, **Limonen**).

Mögliche Vorteile

**Verdauungsfördernd**, antioxidativ/antimikrobiell; geschmackliche Tiefe ohne Schärfe.

Hinweise

Allergien (Apiaceae) möglich; konzentrierte Öle können reizen; in der Schwangerschaft keine Hochdosen.

Verwendung

Als **Einlegegewürz**, im **Tadka**, in **Brot/Crackern**, als **Tee**; passt zu Knoblauch, Senfsaat, Koriander.

Fazit

Vielseitiges Gewürz mit warmer, zitrusartiger Note—besonders fürs Einlegen geeignet.

1. Dillsamen
sjemenke kopra (dill seeds) – tople, blago slatke i citrusne arome; ključne u kiseljenju, začinskim mješavinama, hljebovima i indijskim temperiranjima

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