Mangostan: 73 kcal, 12 mg Vitamin C & Xanthone auf 100 g
Das „Königin-der-Früchte“-Aroma vereint Pfirsich, Vanille und Ananas – dazu potente Antioxidantien.
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Was ist Mangostan?
Dicke violette Schale, weiße Segmente (*Garcinia mangostana*) aus Südostasien.
Nährwerte (100 g)
|kcal|KH|Faser|Vit C|
|---|---|---|---|
|73|18 g|1,8 g|12 mg|
Vorteile
Xanthone antioxidativ, Vit C immunstärkend.
Nachteile
Zuckereich; teuer; Schale färbt stark.
Geschmack
Fein süß-säuerlich, schmelzend.
Verwendung & Lager
Aufdrehen, Segmente pur essen; in Joghurt; Rinde als Tee; 13-15 °C, 5 T. haltbar.
- 1. Mangostanfrucht
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Povezani postovi
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