Maissirup: Kristallfrei süßen – leere Kalorien inklusive
Reiner Glukosesirup hält Bonbons geschmeidig, liefert jedoch keinerlei Nährstoffe.
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Was ist Maissirup?
Durch Enzyme wird Maisstärke in Glukose zerlegt; Fruktosegehalt minimal.
Nährwerte (100 g)
286 kcal, 75 g Zucker.
Funktion
Anti‑Kristallisation in Karamell, Marshmallows.
Gesundheit
Hoher glyk. Index, keine Mikronährstoffe.
Tipps
1 Tasse Sirup ≈ 250 g Zucker + 60 ml Wasser.
Nachhaltigkeit
Basierend auf intensiver Mais‑Monokultur.
Lagerung
Zimmertemp., luftdicht.
- 1. Maissirup
Use in moderation due to high heat.
Comments
Povezani postovi
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