Drachenfrucht (Pitaya): erfrischend & antioxidativ

Mild süßes Kaktusobst mit knusprigen Samen – kalorienarm, ballaststofffreundlich und farbenfroh.

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Drachenfrucht (Pitaya): erfrischend & antioxidativ

Vegan Darmgesundheit Immunsystem

Was ist Drachenfrucht?

Frucht kletternder Kakteen mit **weißem oder rotem Fruchtfleisch** und essbaren Samen; frisch, leicht süß.

Nährwerte

Pro 100 g: **~50–60 kcal**, **~13 g KH**, **~1–3 g Ballaststoffe**, **~1 g Eiweiß**, **Vit. C (~9 mg)**, **Magnesium**.

Vorteile

- **Viel Wasser**, wenig Kalorien. - **Präbiotische** Fasern für den Darm. - **Antioxidantien** (v. a. **Betalaine** in roter Pitaya) + Vit. C. - **Magnesium** für Muskeln/Nerven.

Mögliche Nachteile

- Enthält natürliche **Zucker**. - Rote Sorten können Urin/Stuhl **färben** (harmlos). - Seltene **Allergien** möglich.

Verwendung

- In **Fruchtsalaten**, Bowls, Joghurt. - Als **Salsa** zu Fisch/Tacos. - In Limonaden/Tees mixen; erst am Ende zugeben.

Tipp

Reife Früchte geben leicht nach und haben leuchtende Schale; Druckstellen meiden.

1. Drachenfrucht
Dragon fruit / pitaya – tropski plod kaktusa (bijela ili crvena pulpa, sjemenke jestive)

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