Cremige Blumenkohl‑Käse‑Suppe
Eine samtige Suppe aus Blumenkohl und geschmolzenem Käse – perfekt für die Familie.
Zarte Blumenkohlröschen in cremiger Käsebrühe sorgen für ein gemütliches Familientreffen.
Vorbereitungszeit
Kochzeit
Gesamtzeit
Portionen
Zutaten
- Gemüsebrühe - 500 ml
- Knoblauch - 2 cloves
- Blumenkohl - 600 g
- Milch - 500 ml
- Petersilie - 2 tbsp
- Mehl - 2 tbsp
- Butter - 2 tbsp
- Käse - 150 g
- Zwiebel - 1 pc
- Salz - 1 to taste
Richtungen
Schritt 1
2 EL Butter in einem Topf schmelzen; 1 Zwiebel und 2 Knoblauchzehen 3 Min. anschwitzen.
Schritt 2
2 EL Mehl einrühren und 1 Min. mitrösten.
Schritt 3
Nach und nach 500 ml Milch und 500 ml Gemüsebrühe einrühren; kurz köcheln.
Schritt 4
600 g Blumenkohlröschen zugeben; 10 Min. garen.
Schritt 5
150 g geriebenen Käse einrühren bis er schmilzt.
Schritt 6
Mit Salz & Pfeffer abschmecken.
Schritt 7
Mit 2 EL gehackter Petersilie garnieren und heiß servieren.
Nährwertangaben (pro Portion)
Comments
Loading comments...
Povezani recepti
Cremige Kartoffel‑Lauch‑Suppe
35 min
Pilz-Gersten-Suppe
55 min
Hähnchen in Cremiger Pilzsauce
40 min
Hühner‑Nudel‑Suppe
35 min
Honig-Senf-Hähnchen
40 min
Bosnischer Sahnepudding
20 min
Brasilianischer Kondensmilchpudding (Pudim de Leite Condensado)
70 min
Zitronen-Cheesecake
80 min
Klassische Hühner‑Nudelsuppe
45 min
Cremige Kürbissuppe
45 min
Povezani postovi
Banane‑Hafer Protein‑Smoothie: 5‑Minuten‑Power vor & nach dem Training
Mehl: Von Weizen bis glutenfreien Alternativen – Strukturgeber aus Stärke & Protein
Petersilie: 137 % Vitamin-K & frischer Kick pro 2 EL
Zwiebel: Kalorienarm, reich an Quercetin & präbiotischen Fruktanen
Butter: Aromatisches Milchfett mit viel Vitamin A
Knoblauch: Schwefelhaltige Powerknolle mit Vitamin C
Milch: Nährwerte, Vorteile und Verwendung
Käse: nahrhaft und vielseitig
Blumenkohl: Kalorienarm, ballaststoffreich und vielseitig
Salz: lebenswichtig, aber in Maßen