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    Abricots Secs
    Agar-Agar
    Agar-Agar
    Agneau
    Ail
    Ail des Bois
    Ail Éléphant
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    Amarante
    Amarante
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    Anchois
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    Champignons Portobello
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    Kamut
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    Kombucha
    Kumquats
    Kumquats
    Kumquats
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    Levure Instantanée
    Levure Nutritionnelle
    Levure Sèche Active
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    Litchi
    Litchi
    Livèche
    Macis
    Maïs Concassé
    Maïs Concassé
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    Mangoustan
    Mangoustan
    Mangue
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    Morilles
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    Noix de Ginkgo
    Noix de Macadamia
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    Nouilles Somen
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    Pomme-Cannelle
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    Radis Daikon
    Radis Daikon
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    Raisins Secs
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    Ramboutan
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    Sorgho
    Sorgho
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    Sucre demerara
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    Tahini
    Tamari
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Piments Anaheim : doux, riches en vitamine C et parfaits à rôtir

De longs piments verts à la chaleur modérée, riches en vitamine C et fibres. Idéaux à farcir, rôtir et pour les salsas.

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Piments Anaheim : doux, riches en vitamine C et parfaits à rôtir
Vitamine CFaible en glucidesVeganImmunitéKétoSans glutenFibresVégétarien

Qu’est-ce que le piment Anaheim ?

Un **long piment vert** à paroi fine et **chaleur douce** (~500–2 500 Scoville). Il devient rouge à maturité.

Valeurs nutritionnelles (pour 100 g, cru)

- **Énergie :** ~24 kcal - **Glucides :** ~5,5 g - **Fibres :** ~1,6 g - **Protéines :** ~1,0 g - **Lipides :** ~0,3 g - **Vitamine C :** très élevée

Atouts santé

- **Immunité & peau** grâce à la **vitamine C**. - **Faible en calories** et savoureux. - **Fibres** pour le microbiote.

Points d’attention

- La **capsaïcine** peut irriter les estomacs sensibles. - Famille des **solanacées**. - Les versions en bocal peuvent être **salées**.

Usages culinaires

- **Rôtir et peler** pour tacos/enchiladas. - **Farcir et gratiner** (haricots, quinoa, fromage). - Hacher pour **salsas, poêlées, omelettes**.

Résumé

Un piment doux, polyvalent et riche en vitamine C.
  • 1. Piments Anaheim

    Anaheim paprika: blaga do srednje ljuta (≈500–2,500 SHU), bogata vitaminom C i vlaknima; niskokalorična, pogodna za pečenje i punjenje

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