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    Abricots Secs
    Agar-Agar
    Agar-Agar
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    Ail des Bois
    Ail Éléphant
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    Champignons Shiitake
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    Kumquats
    Kumquats
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    Levure Nutritionnelle
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    Litchi
    Litchi
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    Maïs Concassé
    Maïs Concassé
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    Mangoustan
    Mangoustan
    Mangue
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    Morilles
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    Radis Daikon
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    Ramboutan
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Fruit à pain (Breadfruit) : énergie tropicale sans gluten

Riche en glucides complexes, fibres et vitamine C. Naturellement sans gluten et très polyvalent en cuisine.

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Fruit à pain (Breadfruit) : énergie tropicale sans gluten
Vitamine CVeganImmunitéSans glutenGlucides complexesFibres

Qu’est-ce que le fruit à pain ?

Fruit tropical apparenté au jacquier. Une fois cuit, il devient fondant, se prête aux **purées**, **currys** et peut être transformé en **farine sans gluten**.

Profil nutritionnel

**Sans gluten** par nature ; source de **glucides complexes**, **fibres**, **vitamine C** et **potassium**, avec un peu de vitamines B.

Avantages

- **Énergie durable**. - **Confort digestif** grâce aux fibres. - **Soutien immunitaire** via la vitamine C. - Alternative **sans gluten** pour pains et pâtisseries.

Inconvénients possibles

Surveiller la **portion** si l’on contrôle la glycémie. La sève peut contenir du **latex** : prudence en cas d’allergie. Bien cuire jusqu’à tendreté.

Usages culinaires

À **bouillir**, **rôtir** ou **frire** comme des **pommes de terre** ; en **chips**, **purées**, **currys**, ou en **farine** pour pâtisserie sans gluten.
  • 1. Fruit à Pain

    glavni sastojak u fokusu

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Povezani postovi

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Fruit à pain: Base sans gluten riche en fibres et glucides complexes

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Vitamine CVeganSans gluten
Immunité : nutriments clés et habitudes

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Immunité
Lait d’or : latte au curcuma anti‑inflammatoire

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Santé intestinaleImmunitéBio
Margose (bitter melon) : courge amère riche en vitamine C

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Eau d’érable : hydratation légèrement sucrée aux traces de manganèse

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Beurre de cacahuète : protéines végétales & graisses saines

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Haricots Great Northern : légumineuse blanche douce riche en fibres & protéines

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VeganProtéinesSans gluten
Petits pois : légumineuse douce riche en protéines végétales & fibres

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Bicarbonate de soude: Agent levant alcalin express

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Faible en glucidesVeganSans gluten

Povezani postovi

Fruit à pain: amidon tropical sans gluten riche en fibres, potassium & vitamine C

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Fruit à pain: Base sans gluten riche en fibres et glucides complexes

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Immunité : nutriments clés et habitudes

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Lait d’or : latte au curcuma anti‑inflammatoire

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Eau d’érable : hydratation légèrement sucrée aux traces de manganèse

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Beurre de cacahuète : protéines végétales & graisses saines

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Petits pois : légumineuse douce riche en protéines végétales & fibres

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Bicarbonate de soude: Agent levant alcalin express

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