Avocado: cremoso e ricco di nutrienti
L'avocado è un frutto cremoso ricco di grassi sani, fibre e vitamine essenziali, amato nei piatti salati e dolci.
Introduzione
L'avocado (*Persea americana*) è un frutto tropicale dalla consistenza cremosa e dal sapore delicato. È diffuso in insalate, creme spalmabili e frullati.
Valori nutrizionali (per 100g)
| Nutriente | Quantità |
|-----------|----------|
| Energia | 160 kcal |
| Proteine | 2 g |
| Grassi | 15 g |
| Carboidrati | 9 g |
| Fibre | 7 g |
| Vitamina K| 21 µg |
| Folato | 81 µg |
Benefici
- Ricco di **grassi monoinsaturi** per la salute del cuore
- Ricco di fibre per la digestione
- Contiene più potassio delle banane
Svantaggi
- Alta densità calorica; porzioni moderate
- Può causare allergie in soggetti sensibili
Usi culinari
Usato nel guacamole, avocado toast, sushi, frullati e dolci.
Curiosità
L'avocado è tecnicamente una bacca e cresce su alberi originari del Messico centro-meridionale.
- 1. Avocado
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