Maggiorana: erba dolce per digestione e relax
Ricca di antiossidanti e oli essenziali, la maggiorana favorisce la digestione e dona note floreali ai piatti.
Cos’è la maggiorana?
La maggiorana (*Origanum majorana*), parente dell’origano, ha un **aroma dolce e floreale** e un gusto più delicato.
Valori nutrizionali (1 cucchiaino secco)
- **Calorie:** ~3 kcal
- **Fibre:** ~0,4 g
- **Vitamina K:** ~6 µg
- **Calcio:** ~20 mg
- **Ferro:** ~0,4 mg
Benefici
- **Aiuta la digestione**.
- **Effetto calmante** (tisane, aromi).
- **Azione antiossidante e antimicrobica**.
Svantaggi
- L’olio essenziale può **irritare**.
- Evitare alte dosi in **gravidanza**.
Come usarla
- In **zuppe, carni, legumi, salse**.
- Aggiungere **a fine cottura**.
- Ottima come **tisana**.
Riassunto
Erba delicata che arricchisce i piatti e favorisce il benessere digestivo.
- 1. Maggiorana
slatki origano (Origanum majorana); aromatični list koji sadrži antioksidanse (rušmarinska kiselina) i eterična ulja (karvakrol, timol)