Lievito alimentare: fiocchi veg con sapore di formaggio e B12
2 cucchiai = 8 g proteine e 700 % RDA di B12.
Che cos’è
Lievito di birra inattivato, essiccato in scaglie gusto parmigiano.
Valori (15 g)
60 kcal; 8 g proteine; B12 700 % RDA.
Benefici
Proteina completa, senza glutine.
Svantaggi
Tiramina → emicrania; gusto intenso.
Usi
Spolvero su pasta, pesto vegano, popcorn.
Conservazione
Barattolo ermetico, al buio, 12 mesi.
- 1. Lievito Alimentare