Cogumelo maitake: 31 kcal & 112 UI vit D/100 g
Leque frondoso rico em β-glucanos e sabor umami.
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O que é?
_Grifola frondosa_ cresce na base de carvalhos.
Nutrição
|Cal|Fibra|Prot|Vit D|
|---|---|---|---|
|31|2,7 g|1,9 g|112 UI|
Benefícios
Beta-glucanos, ergotionina.
Limitações
Cru é duro; cozinhar bem.
Sabor
Umami, noz.
Uso & armazenamento
Assar, refogar; 5 dias geladeira.
- 1. Cogumelos Maitake
Nutrition values for 100 g raw maitake (Grifola frondosa)
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Povezani postovi
Melão-de-são-caetano (bitter melon): fruto amargo rico em vitamina C
ZincoLow-CarbVegano
Manteiga de amendoim: proteína vegetal e gorduras saudáveis
VeganoEmagrecimentoProteína
Água de bordo (maple): seiva levemente doce e baixa em calorias
ZincoVeganoEmagrecimento
Feijão Great Northern: leguminosa branca suave rica em fibras e proteína
VeganoProteínaSem glúten
Ervilhas: leguminosa verde doce com proteína, fibras e antioxidantes
ZincoVeganoProteína
Bicarbonato de sódio: agente fermentador alcalino rápido
Low-CarbVeganoSem glúten
Marmelo: fruta aromática rica em pectina e vitamina C
ZincoVeganoSem glúten
Glicerina vegetal: umectante e doçura de baixo IG
Low-CarbVeganoEmagrecimento
Raspas de limão: aroma cítrico sem calorias com vitamina C
ZincoVeganoEmagrecimento
Aspargo branco: broto delicado de primavera rico em folato
ZincoVeganoSem glúten