Marmelo: fruta aromática rica em pectina e vitamina C
Cru é duro e adstringente; cozido fica rosado e perfumado.
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Visão geral
Parente da maçã e pera; usa-se cozido.
Nutrição (100 g)
57 kcal; 1,9 g fibra; 15 mg vit C.
Benefícios
Pectina para geleias; antioxidantes.
Cuidados
Necessita cocção; açúcar moderado.
Culinária
Marmelada, compotas, carnes.
Armazenamento
Inteiro 4 semanas; cozido 1 semana.
- 1. Marmelo
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VeganoProteínaSem glúten
Ervilhas: leguminosa verde doce com proteína, fibras e antioxidantes
ZincoVeganoProteína
Bicarbonato de sódio: agente fermentador alcalino rápido
Low-CarbVeganoSem glúten
Glicerina vegetal: umectante e doçura de baixo IG
Low-CarbVeganoEmagrecimento