Ervilhas: leguminosa verde doce com proteína, fibras e antioxidantes
1 xícara cozida fornece ~8 g proteína, 7 g fibra, vit C, K e folato.
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Visão geral
Sementes imaturas de *Pisum sativum* – frescas, congeladas ou secas (partidas).
Nutrição (1 xícara)
134 kcal; 8,6 g proteína; 7 g fibra.
Benefícios
Sacie, antioxidantes, baixo sódio.
Cuidados
FODMAP pode causar gases; enlatada salgada.
Culinária
Pasta primavera, purê com hortelã, sopas.
Armazenamento
Fresca 2–3 dias; congelada 8–10 meses.
- 1. Ervilhas
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Povezani postovi
Ervilhas partidas: ricas em proteína e fibra
VeganoImunidadeGorduras saudáveis
Ervilhas tortas: crocantes, doces e cheias de vitamina C
Vitamina CVeganoImunidade
Zinco: dose, fontes e absorção
Zinco
Proteína: quanto, quando e de onde
Proteína
Macronutrientes: carboidratos, proteínas e gorduras em harmonia
ProteínaGorduras saudáveisCarboidratos complexos
Melão-de-são-caetano (bitter melon): fruto amargo rico em vitamina C
ZincoLow-CarbVegano
Manteiga de amendoim: proteína vegetal e gorduras saudáveis
VeganoEmagrecimentoProteína
Água de bordo (maple): seiva levemente doce e baixa em calorias
ZincoVeganoEmagrecimento
Feijão Great Northern: leguminosa branca suave rica em fibras e proteína
VeganoProteínaSem glúten
Bicarbonato de sódio: agente fermentador alcalino rápido
Low-CarbVeganoSem glúten
