Sriracha: molho picante de pimenta e alho
Picância moderada, toque doce e ácido—ideal para noodles, ovos e carnes.
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O que é?
Molho fermentado de **pimenta, alho, vinagre, açúcar e sal**.
Perfil (1 cchá)
≈5 kcal; capsaicina & vit. C.
Vantagens
Poucas calorias; sabor intenso; capsaicina ativa o metabolismo.
Cuidados
Pode ter muito sódio; picante para sensíveis.
Usos
No macarrão, ovos, sanduíches, molhos e marinadas.
Resumo
Molho versátil que dá calor e sabor a muitos pratos.
- 1. Molho Sriracha
sriracha – fermentisani čili sos sa bijelim lukom, sirćetom, šećerom i solju; blago fermentisan, umjerene ljutine, koristi se kao začin
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