Dulse: alga vermelha rica em umami
Alga que, ao fritar, lembra bacon—rica em iodo, ferro e proteína vegetal.
O que é dulse?
Perfil nutricional
Benefícios
Pontos de atenção
Usos
- 1. Dulse (Alga)
Dulse – crvena morska alga bogata umami notama; može se jesti suha kao snack, pržiti dok ne postane hrskava (okus slanine), dodavati u supe i salate; bogata jodom, željezom i proteinima
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Povezani postovi
Melão-de-são-caetano (bitter melon): fruto amargo rico em vitamina C
Manteiga de amendoim: proteína vegetal e gorduras saudáveis
Água de bordo (maple): seiva levemente doce e baixa em calorias
Feijão Great Northern: leguminosa branca suave rica em fibras e proteína
Ervilhas: leguminosa verde doce com proteína, fibras e antioxidantes
Bicarbonato de sódio: agente fermentador alcalino rápido
Marmelo: fruta aromática rica em pectina e vitamina C
Glicerina vegetal: umectante e doçura de baixo IG
Raspas de limão: aroma cítrico sem calorias com vitamina C
Aspargo branco: broto delicado de primavera rico em folato