Sopa cremosa de batata e alho-poró
Sopa aveludada de batata e alho-poró, perfeito conforto.
Esta sopa clássica começa refogando alho-poró e cebola na manteiga, depois cozinha batatas no caldo. Após bater, adiciona creme de leite para cremosidade.
Tempo de preparo
Tempo de cozimento
Tempo total
Porções
Ingredientes
- Caldo de Legumes - 1 l
- Alho - 2 cloves
- Batatas - 500 g
- Salsa - 1 tbsp
- Alho-Poró - 2 stalks
- Manteiga - 2 tbsp
- Cebola - 1 pc
- Sal - 1 to taste
- Creme de Leite Fresco - 100 ml
Direções
Passo 1
Corte 2 alhos-poró em rodelas e lave.
Passo 2
Descasque e corte 500 g de batatas em cubos.
Passo 3
Derreta 2 col de sopa de manteiga; refogue alho-poró, 1 cebola picada e 2 dentes de alho picados 5 min.
Passo 4
Adicione batatas e 1 l de caldo; deixe ferver.
Passo 5
Cozinhe 20 min.
Passo 6
Bata até ficar cremoso.
Passo 7
Misture 100 ml de creme de leite; aqueça.
Passo 8
Tempere com sal e pimenta.
Passo 9
Sirva polvilhada com salsinha.
Informações nutricionais (por porção)
Comments
Loading comments...
Povezani recepti
Sopa Cremosa de Batata e Alho‑Poró
35 min
Sopa de Cevada com Cogumelos
55 min
Frango com Creme de Cogumelos
40 min
Homus
10 min
Sopa de Frango com Macarrão
35 min
Falafel
40 min
Pizza Flatbread Mediterrânea Vegetariana
35 min
Salteado de Tofu e Legumes com Arroz
30 min
Bife de Couve-Flor Assado com Molho Tahine de Limão
45 min
Macarrão Tailandês com Molho de Amendoim e Legumes
30 min
Povezani postovi
Salsa: 137 % de vitamina K em 2 colheres de sopa
Cebola: 40 kcal, quercetina e fibras prebióticas em cada bulbo
Manteiga: gordura láctea saborosa, fonte de vitamina A
Alho: bulbo aromático com alicina e vitamina C
Alho-poró: allium suave com fibra prebiótica e antioxidantes
Creme de leite: toque suave para sobremesas e molhos
Creme de leite fresco: rico e cremoso