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  • Ingredientes
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    Abacaxi
    Abalone
    Abóbora Butternut
    Abobrinha
    Açafrão
    Açafrão-da-Terra
    Acelga
    Açúcar
    Açúcar de Coco
    Açúcar de Confeiteiro
    Açúcar de Palma
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    Açúcar Mascavo
    Açúcar Mascavo
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    Alcaparras
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    Amaranto
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    Anchovas
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    Farinha de Milho
    Farinha de Milho
    Farinha de Milho Azul
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    Farinha de Rosca
    Farinha de Sorgo
    Farinha de Tapioca
    Farinha de Trigo Sarraceno
    Farinha Integral de Trigo
    Farinha para Bolos
    Farinha para Pão
    Farro
    Farro
    Favas
    Favas de Baunilha
    Feijão Branco
    Feijão Cranberry
    Feijão de Tremoço
    Feijão Preto
    Feijão Verde
    Feijão Vermelho
    Feijão-Frade
    Feijão-Guandu
    Feijão-Lima
    Feijão-Lupino
    Feijão-Moth
    Feijões Adzuki
    Feijões Cannellini
    Feijões Great Northern
    Feijões Manteiga
    Feijões Mungo
    Feijões Navy
    Feijões Pinto
    Fermento
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    Fermento Instantâneo
    Fermento Natural
    Fermento Seco Ativo
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    Figueira-da-Índia
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    Picles
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    Pó de Maca
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Molho Ponzu

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Um molho japonês fresco e cítrico feito com molho de soja e suco de cítricos, perfeito como dip ou tempero.

O molho ponzu é um condimento japonês que combina molho de soja, vinagre de arroz, suco de cítricos e açúcar. Seu sabor umami e cítrico harmoniza-se bem com dumplings, carnes grelhadas e saladas.

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Molho Ponzu

Tempo de preparo

10 min

Tempo de cozimento

0 min

Tempo total

10 min

Porções

6

Ingredientes

  • Alho - 1 clove
  • Vinagre de Arroz - 100 ml
  • Gengibre - 1 piece
  • Açúcar - 2 tbsp
  • Suco de Limão-Taiti - 50 ml
  • Molho de Soja - 100 ml

Direções

  • Passo 1

    Em uma tigela, misture molho de soja, vinagre de arroz, suco de limão e açúcar até o açúcar dissolver.

  • Passo 2

    Adicione alho picado e gengibre ralado; misture bem.

  • Passo 3

    Deixe descansar por 10 minutos para apurar os sabores.

  • Passo 4

    Coe se desejar e sirva.

Notas do cozinheiro

Para um molho mais suave, coe os pedaços de alho e gengibre antes de servir.

Informações nutricionais (por porção)

20
Calorias
0g
Gordura
4g
Carboidratos
1g
Proteína

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