Za’atar
Uma mistura do Oriente Médio de tomilho, sementes de gergelim e sumagre.
O za’atar é uma mistura perfumada de tomilho seco, sementes de gergelim torradas e sumagre ácido—perfeito para polvilhar em pães, saladas ou carnes.
Tempo de preparo
Tempo de cozimento
Tempo total
Porções
Ingredientes
- Sal Rosa do Himalaia - 1 tsp
- Tomilho - 2 tbsp
- Sementes de Gergelim - 2 tbsp
- Sumagre - 1 tbsp
Direções
Passo 1
Misture 2 tbsp de tomilho seco, 2 tbsp de sementes de gergelim torradas, 1 tbsp de sumagre e 1 tsp de sal em uma tigela.
Passo 2
Misture bem.
Passo 3
Armazene em recipiente hermético.
Passo 4
Use para temperar pães, molhos, saladas ou legumes assados.
Notas do cozinheiro
Torre as sementes de gergelim em panela seca para intensificar o sabor antes de misturar.
Informações nutricionais (por porção)
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