Stir-Fry de Carne Bovina Keto com Brócolis

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Um stir-fry de carne bovina com baixo teor de carboidratos, com carne macia, brócolis crocante e vegetais aromáticos, perfeito para um almoço reconfortante.

Fatie finamente 200 gramas de carne bovina. No processador de alimentos, pulse os floretes de brócolis até obter uma textura semelhante ao arroz (aproximadamente 150 gramas). Pique finamente 50 gramas de cebola e amasse 2 dentes de alho. Marine a carne com 1 colher de sopa de molho de soja. Aqueça 1 colher de sopa de azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto e refogue a carne até dourar; reserve. Na mesma frigideira, refogue a cebola e o alho por 1-2 minutos, adicione o brócolis e 100 gramas de tomates picados e cozinhe por mais 3-4 minutos até que os vegetais estejam macios, mas crocantes. Volte a carne para a frigideira, misture bem e sirva quente.

F T IN P W V

Stir-Fry de Carne Bovina Keto com Brócolis

Tempo de preparo

10 min

Tempo de cozimento

15 min

Tempo total

25 min

Porções

Ingredientes

Alho - 2 cloves
Tomates - 100 grams
Carne de Vaca - 200 grams
Brócolis - 150 grams
Cebola - 50 grams
Molho de Soja - 1 tbsp
Azeite - 1 tbsp

Direções

Passo 1
Fatie a carne bovina e marine com molho de soja.
Passo 2
Processe o brócolis até obter uma textura semelhante ao arroz.
Passo 3
Pique a cebola e amasse o alho.
Passo 4
Refogue a carne no azeite até dourar e reserve.
Passo 5
Refogue a cebola, o alho, o brócolis e os tomates por 3-4 minutos.
Passo 6
Misture a carne, ajuste o tempero se necessário e sirva quente.

Notas do cozinheiro

Para um toque extra de sabor, adicione uma pitada de pimenta preta ou cebolinha picada.

Informações nutricionais (por porção)

550

Calorias

30g

Gordura

10g

Carboidratos

45g

Proteína

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