Ingredientes
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Preparação passo a passo
1Preparar a baseAqueça azeite em uma frigideira grande em fogo médio. Adicione cebola picada, alho e cenouras, refogue até ficarem macios.
Passo 1
Aqueça azeite em uma frigideira grande em fogo médio.
Passo 2
Adicione cebola picada, alho e cenouras, refogue até ficarem macios.
2Cozinhar e desenvolver saborAdicione a carne moída, tempere com sal e pimenta, e cozinhe até dourar. Misture os tomates esmagados, o extrato de tomate e os temperos italianos.
Passo 1
Adicione a carne moída, tempere com sal e pimenta, e cozinhe até dourar.
Passo 2
Misture os tomates esmagados, o extrato de tomate e os temperos italianos.
3Finalizar e servirReduza o fogo e cozinhe por 30 minutos, mexendo ocasionalmente. Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem, escorra. Sirva o molho bolonhesa sobre o macarrão cozido, decore com queijo parmesão e manjericão fresco.
Passo 1
Reduza o fogo e cozinhe por 30 minutos, mexendo ocasionalmente.
Passo 2
Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem, escorra.
Passo 3
Sirva o molho bolonhesa sobre o macarrão cozido, decore com queijo parmesão e manjericão fresco.
Dica de cozinha
Use ingredientes frescos sempre que possível e ajuste o tempero durante o preparo. Para o melhor resultado, controle o fogo, evite cozinhar demais os ingredientes principais e deixe o prato descansar alguns minutos antes de servir. Sirva com salada, legumes assados, pão, arroz ou massa conforme o estilo da receita.
FAQ
Posso preparar Bolonhesa de Carne com antecedência?
Sim. Prepare os componentes principais, mantenha cobertos na geladeira e finalize o cozimento ou aqueça antes de servir.
Como evitar que Bolonhesa de Carne fique seco?
Use fogo moderado, evite cozinhar demais e deixe descansar alguns minutos. Ao reaquecer, adicione um pouco de molho, caldo, creme ou água do cozimento.
Com o que servir Bolonhesa de Carne?
Combina com salada verde, legumes assados ou cozidos no vapor, arroz, massa, batatas ou pão crocante.
Posso ajustar os temperos?
Sim. Prove no final e ajuste sal, pimenta, ervas, limão, pimenta, alho ou queijo conforme o gosto.
Como guardar as sobras?
Deixe esfriar, coloque em recipiente hermético e leve à geladeira. Reaqueça suavemente com um pouco de líquido se necessário.
Posso fazer uma versão mais leve?
Sim. Use menos óleo, uma opção láctea mais leve, mais vegetais ou menos queijo e molho.
Informações nutricionais(por porção)
Calorias
Gordura
Carboidratos
Proteína
Os círculos mostram a proporção da ingestão diária de referência por porção, com base em uma dieta de 2.000 kcal.
