Pudim de Chia com Coco
Um pudim de chia vegano, rápido e cremoso, adoçado com xarope de bordo e decorado com mirtilos frescos.
Este pudim sem cozimento fica pronto em minutos—basta misturar, refrigerar e saborear! Perfeito como sobremesa saudável ou café da manhã.
Tempo de preparo
Tempo de cozimento
Tempo total
Porções
Ingredientes
- Sementes de Chia - 50 g
- Xarope de Bordo - 2 tbsp
- Mirtilos - 100 g
- Favas de Baunilha - 1 tsp
- Leite de Coco - 400 ml
Direções
Passo 1
Bata o leite de coco, o xarope de bordo e o extrato de baunilha.
Passo 2
Misture as sementes de chia.
Passo 3
Cubra e leve à geladeira por pelo menos 5 minutos, mexendo na metade do tempo.
Passo 4
Divida em taças e finalize com mirtilos.
Passo 5
Sirva gelado.
Notas do cozinheiro
Para uma textura mais firme, deixe na geladeira por mais 10–15 minutos; altere as frutas conforme a estação.
Informações nutricionais (por porção)
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Mirtilos: 57 kcal e 10 mg de vitamina C por 100 g
Favas de baunilha: aroma doce e complexo
Leite de coco: creme sem lactose rico em MCT
Sementes de chia: pequenas potências de fibra, ômega-3 e minerais
Xarope de bordo: doçura natural com minerais