Sopa cremosa de batata e alho-poró

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Uma sopa reconfortante e aveludada, perfeita para encontros em família.

Esta sopa cremosa combina batatas macias e alho-porós doces para uma textura suave. Fácil de preparar e ideal para compartilhar com a família.

F T IN P W V

Tempo de preparo

15 min

Tempo de cozimento

30 min

Tempo total

45 min

Porções

Ingredientes

Caldo de Legumes - 1000 ml
Alho - 1 clove
Batatas - 600 g
Leite - 200 ml
Salsa - 5 g
Farinha - 15 g
Alho-Poró - 200 g
Manteiga - 30 g
Sal - to taste
Pimenta - to taste

Direções

Passo 1
Derreta a manteiga em uma panela grande em fogo médio. 2. Adicione o alho-poró fatiado e o alho; refogue até ficarem macios. 3. Misture a farinha para criar um roux, cozinhe por 1 minuto. 4. Acrescente o caldo de legumes e o leite aos poucos, mexendo. 5. Adicione as batatas em cubos; cozinhe em fogo baixo até ficarem macias. 6. Bata a sopa até ficar lisa, tempere com sal e pimenta. 7. Decore com salsinha picada e sirva quente.

Notas do cozinheiro

Para mais cremosidade, adicione um fio de creme de leite.

Informações nutricionais (por porção)

180

Calorias

Gordura

20g

Carboidratos

Proteína

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Povezani recepti

Sopa Cremosa de Batata e Alho‑Poró

Fácil

35 min

JantarSopaComida reconfortante

Sopa de Cevada com Cogumelos

Médio

55 min

VeganoSopaSaudável

Frango com Creme de Cogumelos

Fácil

40 min

JantarComida reconfortantePrato principal

Sopa de Frango com Macarrão

Fácil

35 min

SopaComida reconfortanteAlto teor de proteína

Pudim Cremoso Bósnio

Fácil

20 min

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Pudim Brasileiro de Leite Condensado (Pudim de Leite Condensado)

Fácil

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Difícil

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Fácil

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SopaComida reconfortanteAlto teor de proteína

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Fácil

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SopaVegetarianoComida reconfortante

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55 min

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F T IN P W V

Tempo de preparo

15 min

Tempo de cozimento

30 min

Tempo total

45 min

Porções

Ingredientes

Caldo de Legumes - 1000 ml
Alho - 1 clove
Batatas - 600 g
Leite - 200 ml
Salsa - 5 g
Farinha - 15 g
Alho-Poró - 200 g
Manteiga - 30 g
Sal - to taste
Pimenta - to taste

Direções

Passo 1
Derreta a manteiga em uma panela grande em fogo médio. 2. Adicione o alho-poró fatiado e o alho; refogue até ficarem macios. 3. Misture a farinha para criar um roux, cozinhe por 1 minuto. 4. Acrescente o caldo de legumes e o leite aos poucos, mexendo. 5. Adicione as batatas em cubos; cozinhe em fogo baixo até ficarem macias. 6. Bata a sopa até ficar lisa, tempere com sal e pimenta. 7. Decore com salsinha picada e sirva quente.