Pudim Cremoso Bósnio
Pudim de leite sedoso com baunilha, em camadas de bolachas esmagadas.
O tradicional krem puding bósnio combina leite e amido de milho até ficar liso, levemente adoçado, depois em camadas com migalhas de bolacha para textura.
Tempo de preparo
Tempo de cozimento
Tempo total
Porções
Ingredientes
- Amido de Tapioca - 40 g
- Bolachas Digestive - 6 pieces
- Leite - 500 ml
- Açúcar - 50 g
- Extrato de Baunilha - 5 ml
Direções
Passo 1
Misture amido e leite frio até não restarem grumos.
Passo 2
Aqueça o restante do leite com açúcar, sal e sementes de baunilha até ferver levemente.
Passo 3
Incorpore o amido mexendo até engrossar (5–7 min).
Passo 4
Retire a fava de baunilha.
Passo 5
Em copos, alterne camadas de bolacha esmagada e pudim.
Passo 6
Leve ao frigorífico por pelo menos 1 hora.
Notas do cozinheiro
Use bolachas Petit Beurre para um toque crocante autêntico.
Informações nutricionais (por porção)
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