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Shiso-Blätter: Aromatisches japanisches Kraut voller Antioxidantien

Shiso oder Perilla ist ein japanisches Kraut mit minzigem, zitronigem Aroma, reich an Vitamin A, C und Omega-3.

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Shiso-Blätter: Aromatisches japanisches Kraut voller Antioxidantien
VeganGesunde Fette

Was sind Shiso-Blätter?

Shiso (*Perilla frutescens*) ist ein **duftendes japanisches Kraut** mit Geschmack nach **Minze, Basilikum und Zitrus**. Beliebt in Sushi, Salaten und Eingelegtem.

Nährwerte (pro 10 g, frisch)

- **Kalorien:** ~5 kcal - **Kohlenhydrate:** ~1 g - **Eiweiß:** ~0.3 g - **Fett:** ~0.1 g - **Vitamin A:** ~20% NRV - **Vitamin C:** ~10% NRV

Gesundheitsvorteile

- **Antioxidantienreich**. - **Immunsystem & Haut** werden gestärkt. - **Entzündungshemmend & antibakteriell**. - **Verdauungsfördernd**. - Enthält **Omega-3-Fettsäuren**.

Mögliche Nachteile

- Kann **Allergien** auslösen. - **Übermäßiger Konsum** kann Blut verdünnen. - Schwangere sollten vorsichtig sein.

Verwendung

- In **Sushi, Salaten, Marinaden**. - Für **Teeaufgüsse**. - Passt zu **Sojasoße, Ingwer, Sesam**.

Fazit

Shiso-Blätter sind gesund, aromatisch und bereichern japanische wie moderne Küche.
  • 1. Shisoblätter

    Shiso (Perilla) listovi: aromatično japansko bilje s notama mente i bosiljka; bogato antioksidansima, vitaminom A i C; koristi se u sušiju, salatama i umacima.

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Low-CarbVeganGlutenfrei
Quitte: Duftendes Pektin- & Vitamin-C-reiches Kochobst

Quitte: Duftendes Pektin- & Vitamin-C-reiches Kochobst

ZinkVeganGlutenfrei
Pflanzliches Glycerin: Feuchthaltemittel & mild süßer Low-GI-Polyol

Pflanzliches Glycerin: Feuchthaltemittel & mild süßer Low-GI-Polyol

Low-CarbVeganGewichtsverlust
Zitronenabrieb: Intensives Citrus-Aroma mit Vitamin C & Flavonoiden

Zitronenabrieb: Intensives Citrus-Aroma mit Vitamin C & Flavonoiden

ZinkVeganGewichtsverlust

Povezani postovi

Banane‑Hafer Protein‑Smoothie: 5‑Minuten‑Power vor & nach dem Training

Banane‑Hafer Protein‑Smoothie: 5‑Minuten‑Power vor & nach dem Training

MuskelaufbauProteinGesunde Fette
Bittermelone (Karela): Kalorienarme, vitamin-C-reiche Bittergurke

Bittermelone (Karela): Kalorienarme, vitamin-C-reiche Bittergurke

ZinkLow-CarbVegan
Maple Water: Leicht gesüßtes Baumwasser mit Spuren von Mangan

Maple Water: Leicht gesüßtes Baumwasser mit Spuren von Mangan

ZinkVeganGewichtsverlust
Erdnussbutter: Pflanzliches Protein & herzgesunde Fette

Erdnussbutter: Pflanzliches Protein & herzgesunde Fette

VeganGewichtsverlustProtein
Great Northern Bohnen: Milde weiße Bohne mit viel Ballaststoff & Protein

Great Northern Bohnen: Milde weiße Bohne mit viel Ballaststoff & Protein

VeganProteinGlutenfrei
Erbsen: Süße grüne Leguminosen mit Protein, Ballaststoffen & Carotinoiden

Erbsen: Süße grüne Leguminosen mit Protein, Ballaststoffen & Carotinoiden

ZinkVeganProtein
Natron: Alkalischer Trieb & Vielzweckhelfer

Natron: Alkalischer Trieb & Vielzweckhelfer

Low-CarbVeganGlutenfrei
Quitte: Duftendes Pektin- & Vitamin-C-reiches Kochobst

Quitte: Duftendes Pektin- & Vitamin-C-reiches Kochobst

ZinkVeganGlutenfrei
Pflanzliches Glycerin: Feuchthaltemittel & mild süßer Low-GI-Polyol

Pflanzliches Glycerin: Feuchthaltemittel & mild süßer Low-GI-Polyol

Low-CarbVeganGewichtsverlust
Zitronenabrieb: Intensives Citrus-Aroma mit Vitamin C & Flavonoiden

Zitronenabrieb: Intensives Citrus-Aroma mit Vitamin C & Flavonoiden

ZinkVeganGewichtsverlust