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    Muscheln
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    Pandanblätter
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    Quitte
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    Rahmapfel
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    Rambutan
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Kokosjoghurt: Milchfrei, cremig und mit Kulturen

Fermentierte Kokosmilch—laktosefrei, oft vegan; Nährwert hängt von Zuckerzusatz und Anreicherung ab.

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Kokosjoghurt: Milchfrei, cremig und mit Kulturen
VeganImmunsystemGesunde FetteBio

Was ist Kokosjoghurt?

Mit **Milchsäurebakterien** fermentierte Kokosmilch; häufig mit Verdickern stabilisiert.

Nährwerte (100 g, ungesüßt—typisch)

~70 kcal; **5 g Fett** (v. a. MCT), **3–4 g KH**, **1–2 g Eiweiß**; **Calcium/Vit. D** je nach **Anreicherung**; **lebende Kulturen**.

Vorteile

Laktosefrei & oft vegan; **Probiotika**; cremige Textur als Ersatz in süßen/ herzhaften Rezepten.

Hinweise

**Zucker** in aromatisierten Sorten; **gesättigte Fette** beachten; **wenig Protein**; Zusatzstoffe & Kulturstämme variieren.

Verwendung

Mit Obst/Granola; als **Raita/Tzatziki**; in Currys/ Dressings; beim Backen als Joghurt-Ersatz; gefroren zu Nice-Cream.

Fazit

Am besten **ungesüßt** und **angereichert** wählen—für milchfreie Cremigkeit mit Kulturen.
  • 1. Kokosjoghurt

    coconut yogurt – fermentisani napitak/krema na bazi kokosovog mlijeka uz žive kulture; često bez laktoze i pogodan za veganske recepte

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Pflanzliches Glycerin: Feuchthaltemittel & mild süßer Low-GI-Polyol

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Keto Kokosjoghurt Parfait

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Gesunde Fette: MUFA, PUFA & Omega‑3

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Gesunde Fette
Makronährstoffe verstehen: Kohlenhydrate, Protein & Fett

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Bittermelone (Karela): Kalorienarme, vitamin-C-reiche Bittergurke

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Maple Water: Leicht gesüßtes Baumwasser mit Spuren von Mangan

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Erdnussbutter: Pflanzliches Protein & herzgesunde Fette

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VeganGewichtsverlustProtein
Great Northern Bohnen: Milde weiße Bohne mit viel Ballaststoff & Protein

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Erbsen: Süße grüne Leguminosen mit Protein, Ballaststoffen & Carotinoiden

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Natron: Alkalischer Trieb & Vielzweckhelfer

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Quitte: Duftendes Pektin- & Vitamin-C-reiches Kochobst

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Pflanzliches Glycerin: Feuchthaltemittel & mild süßer Low-GI-Polyol

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