Cremige Hähnchen Alfredo
Klassische Fettuccine Alfredo mit zartem Hähnchen in einer reichhaltigen und cremigen Parmesan-Sauce.
Diese cremige Hähnchen Alfredo ist ein wohltuendes und sättigendes Nudelgericht, perfekt für Familienessen.
Vorbereitungszeit
Kochzeit
Gesamtzeit
Portionen
Zutaten
- Knoblauch - 2 cloves
- Hähnchenbrust - 2 pieces
- Petersilie - 1 tbsp
- Fettuccine Pasta - 400 g
- Salz - to taste
- Pfeffer - to taste
- Schlagsahne - 1 cup
- Schlagsahne - 2 tbsp
- Parmesankäse - 1 cup
Richtungen
Schritt 1
Fettuccine nach Packungsanweisung kochen und 1 Tasse Nudelwasser aufbewahren.
Schritt 2
Hähnchenbrust mit Salz und Pfeffer würzen. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Hähnchen braten, bis es goldbraun und durchgegart ist; aus der Pfanne nehmen und in Streifen schneiden.
Schritt 3
In derselben Pfanne Butter schmelzen und Knoblauch anbraten, bis er duftet.
Schritt 4
Sahne und Parmesan einrühren und kochen, bis die Sauce eindickt.
Schritt 5
Gekochte Fettuccine zur Sauce geben und vermengen. Bei Bedarf das aufbewahrte Nudelwasser hinzufügen, um die Sauce zu verdünnen.
Schritt 6
Mit geschnittenem Hähnchen belegen und vor dem Servieren mit Petersilie garnieren.
Küchenhinweise
Für zusätzlichen Geschmack eine Prise Muskatnuss oder Chiliflocken zur Sauce hinzufügen.